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电饼铛有没有高低档之分(电饼铛价格怎么比不粘锅低)

电饼铛有没有高低档之分(电饼铛价格怎么比不粘锅低)

更新时间:2022-04-04 04:30:15

(作者:毕雪冬,国家二级公共营养师,原创作品,转载请注明出自知识就是力量微信公众号)

每年11月的最后一个星期四是美国的感恩节,感恩节是最为纯正的美国节日,也是美国人合家欢聚的节日,在这一天家人团聚在一起,品尝感恩节火鸡和南瓜饼等各种美食。可是随着时代的发展,传播讯息的发达,这个原本只属于美国人的节日也越来越没有了国界的区分,而各类特色的美食也在全世界被越来越多的人所关注。

(图片来自网络)

想要品尝出某一种具有地方特色美食的乐趣,不光需要我们学会制作与品尝,当然还要去了解一点关于节日与美食的历史。其实,感恩节的诞生是源自一段充满爱的故事:

1620年,为了躲避宗教迫害寻求宗教自由,清教徒乘坐“五月花号”从欧洲辗转来到美洲大陆。清教徒们在海上漂泊近三个月后,终于在普利茅斯港附近靠岸,并永久在此定居下来。

可是在这一年的冬天,这些欧陆移民遇到了难以想像的困难,处在饥寒交迫之中,幸运的是当地的印第安人给这些移民送来了生活必需品,并且教会他们狩猎、捕鱼和种植玉米、南瓜等生存方法。

在印第安人的帮助下,来自欧陆的新移民才得以生存下来并且喜得丰收。在欢庆丰收的日子,为表达谢意,新移民用盛宴款待了当地印第安人,并一同感谢上天的赐予。

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虽说我们在过感恩节时不必带有任何宗教情怀,但也要吃些与节日应景的美食,来增添一些节日气氛。今天就将为您推荐几款感恩节特色美食,让您在与家人朋友享受团聚气氛的同时,也能借美食更增添一层乐趣。

火鸡

火鸡是感恩节的传统主菜,通常是先把火鸡肚子里塞入红萝卜、洋葱、芹菜、玉桂叶、百里香等蔬菜和香料。然后再将熬制好的馅料(鸡肝、栗子、鸡骨高汤、百里香、红酒)塞入火鸡腹内,最后整只用烤箱烤出,待鸡皮烤成深棕色便可食用。用餐时用刀切成薄片分给大家,再配以红莓酱,味道十分鲜美。

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南瓜饼

先将南瓜打皮去瓤,将其切成小块,上锅蒸熟或者用微波炉打熟,将熟了的南瓜叉碎后凉透,再将适量糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀,以发硬为佳。然后取一团南瓜面用手心团匀按压成饼,最后放入电饼铛中调至低档用少许油慢慢煎,直至两面煎黄即可食用。

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南瓜中含有较多的胡萝卜素,抗氧化能力较强,有“防癌食物”之美誉。而南瓜中富含的膳食纤维具有通便的功效,可减少粪便中毒素对人体危害,有预防结肠癌的功效。

美国人感恩节餐桌上的火鸡和南瓜饼,就如同中国人过中秋节食用的月饼。这两款感恩节的特色大餐,不仅仅是家人团聚的见证,也是一种融入感恩情愫的美食。如果你也怀有一颗感恩之心,不妨在感恩节那天改变一下烹饪风格,用“心意”去温暖你所爱的人。

编辑:刘伟琼

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