你有没有跟我一样,一直以为披萨是烤箱的专利,实则大多数家庭都有的电饼铛也能做出美味披萨来。
主料 | |
高筋面粉150g | 水70g |
橄榄油15g | 糖1茶匙 |
盐1/4茶匙 | 干酵母粉1/2茶匙 |
辅料 | |
披萨酱5汤匙 | 马苏里拉奶酪100g |
香肠50g | 玉米30g |
青椒30g |
利仁电饼铛试用之——快手披萨的做法步骤
1. 将饼底所需的料全部混合,揉至面团可以拉出薄膜即可,然后盖上保鲜膜,发酵至两倍大;
2. 香肠,玉米,青椒切丁,马苏里拉奶酪刨丝,待用;
3. 发酵好的面团,排出空气,擀成圆饼状,放入电饼铛中,面饼边缘部分包裹一圈细的黄油条;
4. 面饼上,均匀的涂一层披萨酱;
5. 上面撒上马苏里拉奶酪丝,继续放香肠丁、玉米粒、青椒丁等,最后再均匀撒上马苏里拉奶酪丝;
6. 电饼铛调至烤肉功能键上,烘烤约15分钟即可。
小贴士
1、披萨酱可以用现成的,也可以自制;
2、所用菜可以根据自己的喜好随意选择,不要用水分很大的菜;
3、适当的多撒几层马苏里拉奶酪丝,可使味道更佳;
4、饼底周围包裹黄油,口感更佳酥脆,建议不要省略。
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