二姐心得之全家最爱的韭菜锅贴，闲时包好冻起来欢迎大家观看二姐这篇全家最爱的韭菜锅贴，闲时包好冻起来忙时吃的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。
说到美味的锅贴，大家都说吃锅贴不仅能吃到类似吃饺子的美味，而且锅底带着糊边的锅贴每次都受到家人的喜欢。所以很多朋友都说早餐的时候，给家人做锅贴也是不错的选择。但有时候我们比较忙，可能需要立刻吃上饭或者大早上的时候不愿意起来做早餐，这时候简单快速的搞定早餐就是我们让全家都能吃到的美味了，所以韭菜锅贴也是不错的选择。而这时候我们可以选择做一道美味的冷冻锅贴，还是做了全家最爱的韭菜锅贴，闲时将锅贴做好之后，等忙的时候直接煎一下就能出锅，不一会就能搞定早餐了，那么我们来说一下详细做法。
1、首先我们将面粉放到和面盆里面，随后在里面放上一点食盐，因为我们要让锅贴冷冻起来，所以尽量保持面粉的韧性，这样我们等冷冻之后再煎锅贴的话就不容易出现破皮的问题。
2、随后我们边加上温水边进行搅拌，搅拌之后做成一个面团，然后用保鲜膜醒面一段时间。
3、将韭菜清洗干净并且切成小段，随后我们将鸡蛋液在锅中反复搅碎，做成鸡蛋碎之后和韭菜段都混合在一起，然后在里面加上一勺的食用油，这样能让韭菜保持翠绿的颜色并且还能减少韭菜出水的问题。
4、搅拌好之后我们在里面加上少许的食盐和十三香，这样就做好了韭菜鸡蛋馅料。
5、我们将醒面之后的面团蘸上面粉防止粘连，做成一个个饺子皮之后，我们拿出一张饺子皮，然后在上面包上适量的馅料。
6、现在我们将饺子皮的两端对折一下，这样就做好了韭菜锅贴的形状了。
7、现在我们将锅贴放到冰箱的冷冻室里面，每个锅贴要留出一段距离，这样做出来的锅贴才会更好吃。
8、冻好之后我们可以看一下形状，这样做出来的锅贴已经冻好了，并且可以长时间的存放起来。
9、等我们忙时要着急做早饭，那么我们就在电饼铛中打开火，随后我们在上面扫上适量的食用油。随后我们将锅贴放到电饼铛上面，随后我们间隔一段距离摆放锅贴。
10、这时候我们将适量的淀粉水搅拌一下。等锅贴的底部定型之后，我们将淀粉水倒进去就可以了。
11、这时候我们等待淀粉水干了之后，就可以出锅了，这样做出来的锅贴在底部带着一层薄薄的冰花，非常好看。
以上就是二姐写的关于全家最爱的韭菜锅贴，闲时包好冻起来，忙时10分钟搞定的文章。欢迎大家多和二姐交流！
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