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电饼铛做玉米饼怎么又软又好吃(电饼铛烙玉米饼怎样又软又酥)

电饼铛做玉米饼怎么又软又好吃(电饼铛烙玉米饼怎样又软又酥)

更新时间:2022-03-30 16:52:40

导语:玉米饼这做法又软又嫩,手不用沾面,早起10分钟搞定全家早餐

家人的早餐我从不出去买,自己亲手做的家人吃着才会更加放心,我常会选择各种方法给家人做早餐,玉米饼便是其中的一种,以粗粮做早餐不仅是口感比较美味,而且价值也更加丰富了,这样的早餐健康美味还营养,当然了玉米饼的制作也有很多不同的方法,这次分享给大家的玉米饼,特别的软嫩好吃,手不用沾面,筷子搅一搅,10分钟的时间就能出锅,全家人的早餐如此轻松便能搞定,玉米饼这样做比蛋糕还要好吃,而且我家人也非常给面子,每次上桌总能吃光光,下面我便将玉米饼的这个做法详细分享给大家。

奶香玉米饼的做法:

备用食材:

玉米粉80克,小麦粉50克,鸡蛋2个,纯牛奶适量,白砂糖适量,玉米油少许;

制作过程:

第一步,所有的食材都准备到位,玉米粉、小麦粉和白砂糖一同放入一个稍微大点的容器中,同时再向其中磕入2个鸡蛋,将其搅拌均匀;

第二步,然后分次少许将准备好的纯牛奶倒入其中,注意在加牛奶的时候,要一边加一边用打蛋器搅拌,直到将蛋糊搅拌至比较顺滑的状态;

第三步,这个时候便可以停止加牛奶了,最后搅拌好的混合液,用打蛋器提起可以缓缓流下的状态就可以了,用一张保鲜膜封住,放在一旁静置一会;

第四步,差不多10分钟的时间即可,准备出平底不粘锅,刷上薄薄一层油,用勺子将混合好的溶液放入在锅中,注意弄得平整一些,然后小火开始慢慢煎;

第五步,别急着翻面,待将饼的一面煎至金黄并且定型的状态,便可以翻面继续煎,两面都煎好了即可出锅享用。

小编总结:饮食太过精细其实不是一种好的鲜香,偶尔添加粗粮,身体才会更加的健康,而在众多粗粮中要数玉米面更为能被人接受,所以玉米面便是我家常会准备的一种食材,玉米面可以经受的烹饪方法比较多,玉米面馒头、玉米面饼等都是不错的选择,尤其是这款添加了牛奶和鸡蛋的玉米面饼更是好吃的没话说,又软又嫩,胜似蛋糕,而且关键是玉米面饼的这个做法也简单,手都不用沾面,只需要用筷子搅一搅即可,每天早上只需要早起10分钟的时间就能轻松搞定全家人的早餐。

烹饪小技巧:

  1. 想要做好的饼口感更加细腻,便可以将所有食材混合好后用筛网过滤一遍,其中的白砂糖可以根据个人喜欢的甜度来添加,喜欢吃芝麻的,也可以事先准备熟芝麻将其碾碎加入其中;
  2. 牛奶别一下子全部加入,分次少许慢慢加,最后可以缓缓流动的状态即可,做好的混合液不能太稀,也不能太干了,否则口感都会受到一定的影响;
  3. 做好的混合液静置一会,让食材可以更好融合在一起,煎饼的时候热锅冷油小火慢慢煎,为了保证完整性别轻易翻动,或者是电饼铛两面煎更加方便。

早起10分钟的时间就能搞定全家的早餐,当然不能错过学习,欢迎大家收藏早餐的这个简单做法,或者是将其分享给更多的人学习!

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