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怎么用电饼铛做发糕窍门(电饼铛发糕最简单做法)

怎么用电饼铛做发糕窍门(电饼铛发糕最简单做法)

更新时间:2022-03-29 07:12:16

早餐,手不粘面做烙饼,用油少,大又软,只闻香味就吞口水。本款烙饼不用揉面,不用整形,用筷子把食材搅拌均匀成面糊,发酵好后直接倒入锅里烙制即可,操作极其简单,用电饼铛更快捷,但我嫌清洗麻烦,今天用平底锅烙也很得心应手。尽管与做发糕相似,但口感各异,蒸制的发糕蓬松软绵,烙制的大饼外酥里软,还有点Q弹,非常美味可口。而且这种烙饼比常见的那种用油量少很多,热量也比较低,非常适合早上吃,搭配上一杯热乎乎的牛奶或者豆浆,就是一顿非常有营养的美味早餐了。

简易发面烙饼

By 美食馋猫56

配料:

面粉 400克、牛奶 400克、酵母(干) 4克、玉米油 20克、鸡蛋 2个

烹饪步骤:

1.将所有食材搅拌均匀成较稠的面糊

2.置温暖处发酵至二倍大

3.取一平底锅,刷一层薄油,发酵好的面糊不用搅拌,直接倒1/3到锅里

4.盖上盖子,小火烙

5.当面糊发起、饼面凝结时,翻面

6.烙至二面微黄即可,以同样方式烙毕其余面糊

7.切块。外酥里软

烹饪小贴士:

1、牛奶具有保护皮肤的作用,牛奶中的许多成分可以使皮肤光滑柔嫩,增强弹性,减少皱纹,很多化妆品,护肤品中均有牛奶及其制品的参加,而直接用牛奶按摩洗脸,同样有美白柔嫩的功效。

2、牛奶中含有一种“表面活性”的脂肪分子,是抗溃疡病的有效成分,所以牛奶又是消化性溃疡和慢性胃炎患者的疗效食品,胃溃疡出血和其他原因的胃出血,服用冰镇牛奶有止血作用,可以保护胃黏膜。

3、对于牛奶的催眠作用,已在国内外公认,睡前喝一杯热牛奶,可以使人通宵得到舒适的睡眠,特别对醒来不易再睡着的人作用较好。

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