今天介绍的是一种我们生活中非常常见的一种主食,(酥火烧)一般的这种火烧都是做成咸的,其实将它做成甜的也是非常诱人,做好后外表酥脆内在香甜,吃到嘴里酥的掉渣,那感觉只有吃了的人才知道,别看它简单要想做的好吃也是需要窍门的,今天我就将这个小窍门告诉大家,好了话不多说上菜谱
原料:面粉、酵母、油
调料:白糖
第一步:面粉里加入酵母莹适量的水和成面团醒发备用
第二步:找一个小盆里面加入适量白面和白糖(一比一的比例)然后锅上火加油烧到7成慢慢浇到小盆里用筷子搅匀做成油酥(火烧好吃这是关键一步)
第三步:和好的面团在案板上擀成大片然后均匀地抹上油酥,从上向下卷起,用手揪成剂子包成圆饼按扁在饼铛里烙成两面金黄即可
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