土豆丝鸡蛋饼是妞超级喜欢的早餐，今天买菜回来已经快中午了，但是妞还是想吃土豆丝鸡蛋饼。既然小主想吃，那当妈的只有去做啦。 不过今天的土豆丝鸡蛋饼我稍微改变了一下吃法，饼的味道做的淡了一些，蘸日式口味的丘比沙拉汁吃，一样好吃哦！
By 妞妞妈美食 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 土豆 300g
- 面粉 50g
- 土鸡蛋 2个
- 盐 1g
- 十三香 1g
- 丘比沙拉汁-日式口味 25ml
做法步骤
1、土豆去皮洗干净，用擦丝器擦成细丝。
2、擦好的土豆丝放在大一点的容器里面，加入50g面粉搅拌均匀。
3、再加入1g的盐和1g的十三香，打入2个土鸡蛋。
4、搅拌均匀。
5、电饼铛预热刷一层油，倒入搅拌好的土豆丝鸡蛋糊，用勺子的背面抹平，启动电饼铛的“烙饼”键。
6、饼定型以后翻面煎另一面，两面都煎至金黄色就好了，关闭电饼铛电源。
7、土豆丝鸡蛋饼取出切片摆盘。
8、取一个小蘸碟，挤入日式口味的丘比沙拉汁。
9、放在盘子中间，开吃啦！
10、土豆丝鸡蛋饼的味道很淡，蘸上日式口味的丘比沙拉汁，很好吃的哦！
11、成品。
12、成品。
小贴士
家里没有电饼铛用平底锅也可以，但是一定要控制好火候，小火煎制，要不然很容易糊的。
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