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电饼铛里鸡蛋为什么煎不黄(电饼铛煎鸡蛋粘锅怎么处理)

电饼铛里鸡蛋为什么煎不黄(电饼铛煎鸡蛋粘锅怎么处理)

更新时间:2022-03-31 06:56:18

早餐对我们来说尤为重要,早上吃不好整天没精神,早上喜欢吃煎鸡蛋人不在少数,可是总煎得黑糊黑糊的,卖相不好看都可以,味道也不好吃,有一股熟悉焦糊味,简直是浪费鸡蛋,又把鸡蛋内的营养给破坏了,今天就来教你个方法,煎鸡蛋不粘锅蛋黄很圆润。

煎鸡蛋的两种做法

煎鸡蛋方法1

首先把家里的不粘锅擦干净,不要让里面残留一滴水,随后倒上一些油,有刷子就用刷子将油涂抹均匀,让锅内附着一层油,没有刷子可以用筷子夹纸,将油涂抹均匀,然后拿出煎鸡蛋模具,直接将鸡蛋打入其中,当你觉得蛋清已经熟了,就要到最关键的一步了,用勺子蒯半勺水倒在煎鸡蛋模具的四周(这样做煎出来的鸡蛋会滑嫩嫩的好吃有美观适合待客),只好把锅盖盖上,用小火焖一会儿,里面的水干了之后打开,一个蛋黄圆润蛋清白皙的煎鸡蛋就做好了,这样做出来的煎鸡蛋味道特别纯正,(煎鸡蛋是否漂亮,就要看你使用的模具是什么形状)。

煎鸡蛋方法2

第2种方法不需要用油,就可以煎出好吃的煎鸡蛋,先将电饼铛插电预热,等热了之后将一个鸡蛋打入其中,切记一定要保持电饼铛的平衡,之后将盖子盖上三分钟左右拿出来,把鸡蛋的正面翻过去,再过三分钟你就可以打开把鸡蛋拿出来了,这样一个电饼铛煎蛋就做好了,比上面的方法快多了,这样做出来的鸡蛋,能保持鸡蛋原有的营养和味道,吃了还不会增加脂肪,因为没用油。是不是很棒呢?

煎鸡蛋的营养价值

蛋白质

鸡蛋里面富含蛋白质是人体必需的一种成分,鸡蛋里含有人体所需的氨基酸,所以吃煎鸡蛋对我们的好处不言而喻,就如同吃补品一样,人体正常活动所需要的营养,煎鸡蛋能提供大半,每天早上吃一个你的身体会越来越好(前提你不熬夜)。

维生素

鸡蛋里含有维生素abd,如果身体里面缺乏维生素a会影响你的视力,人体缺乏维生素b会感到身体疲劳、脚气,皮肤病,这些都是缺乏维生素b的现象。当人体缺乏维生素d时,会觉得皮肤搔痒,尿频同时会觉得心慌,这个时候你应该多吃煎鸡蛋,因为煎鸡蛋可以补充你体内所缺的维生素a、b、d。

食疗作用

鸡蛋蛋清有着食疗作用,能起到润肺的作用,更能清热解毒,用于治疗喉咙痛,甚至可以用来预防红眼病,如果你的手烧伤,把鸡蛋清涂在上面效果非常显著,经济蛋清的食疗作用非常多,煎鸡蛋正是能挥发出鸡蛋清作用的最好方法。

学会了以上的两种煎蛋方法,能快速做出营养丰富又好吃的煎蛋,蛋黄圆润不粘锅,那你自己试一试吧。

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