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电饼铛如何做胶东喜饼(胶东喜饼用电饼铛怎么做不硬)

电饼铛如何做胶东喜饼(胶东喜饼用电饼铛怎么做不硬)

更新时间:2022-03-28 17:05:08

胶东喜饼在超市经常会看到有卖的,也是我们老家胶东的一个特色小吃,非常有营养,而且做法简单,一学就会,最关键的是成品,超级松软香甜好吃,只需要一碗面粉,两个鸡蛋,教你在家也能做胶东喜饼,比面包还好吃的呢,而且绝对是好吃上瘾,热吃凉吃都非常好吃。

下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧,喜欢的小伙伴们赶紧动手为家人做起来吧,非常健康有营养的美味汤,关键是不用油,绝对是好吃不腻的哈。

【喜饼】

食材用料:普通面粉(也叫中筋面粉)255克、酵母2.5克、糖45克、鸡蛋1个 蛋黄1个、牛奶或者水55克、奶粉50克、花生油50克

制作过程:

1、首先我们先将所有食材全部都放入打面缸中,如图所示。

2、开启机器一档将其搅拌成无干粉状态,然后转二档继续将其揉成光滑面团。

3、将面团稍做整理成一个光滑面团,如图所示。

4、将揉好的面团搓成长条,将其等分成8-9个剂子,如图所示。

5、将等分好的面剂子,用擀面杖多擀几次,然后将其揉成一个光滑的面团,依次摆放到烤盘中,如图所示。

6、将揉好的面团表面盖上湿布,放温暖的地方进行发酵,让其发酵至约为原来两倍大即可,如图所示。

7、在发酵好的面胚的烤盘上,盖上另一个烤盘,如图所示。

8、烤箱提前进行预热,设置温度为190度,时间25分钟。

9、烤好可以出炉喽,圆圆,特别松软哟。

10、切开,蛋香味好足,太好吃了。

11、已经忍不住直接吃掉两个了,哈哈,营养好吃哟。

[小贴士]:

1、因为鸡蛋大小会有所不同,所以牛奶或者水的用量可以灵活操作,我上述1个全蛋加一个蛋黄的用量是78克,供参考。

2、感觉不好揉光滑表面时,就用擀面杖多擀上几次即可。

3、烤箱温度会有所差异,以上仅为一个参考温度,具体还要根据自家烤箱实际温度来灵活操作。

4、也可以不用烤箱,直接电饼铛或者是不沾锅来操作都可以哈,将其小火烙制两面金黄色即可。

5、也可以将其里面包入馅料:传统馅料是花生馅:炒熟的花生碎加入适量糖及一点点炒熟的面粉混合均匀即可,现在改良,可以放入任何自己喜欢吃的馅料哈。

更多的美味家常菜谱,敬请关注高高的美食天地,让我们大家一起动手做起来吧,喜欢我分享的小伙伴们就请点赞、收藏、评论、转发一下吧!如果您有更好的做法和创意,欢迎留言,我们一起来学习哦。

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