前段时间，身边都是卖蛋挞皮的
按耐不住的我，也决定解锁这项技能
尤其是儿子很喜欢吃，看妈妈的表现吧
准备材料，现成的蛋挞皮
在准备两颗鸡蛋、一盒（袋）牛奶、白糖
鸡蛋、白糖，半盒（袋）牛奶，都倒进碗里，白糖的多少根据自己的喜好来放，喜欢甜，多放一点，不喜欢，就少放
搅拌碗里的鸡蛋、牛奶、白糖，搅拌成很顺滑的状态，有力气的话可以多搅拌几分钟
搅拌好的蛋挞液用勺子舀到蛋挞皮里，倒进去三分之二就可以。
盖上电饼铛的盖子等一分钟，轻轻的抬起盖子，看蛋挞有没有粘到盖子上，如果粘到盖子上，别掀开，继续等一会，等蛋挞不会被盖子粘住了就可以把盖子打开了。掀开盖子继续加热，发现蛋挞液凝固了，就证明蛋挞做好了，如果蛋挞液凝聚很慢，可以试试再盖上盖子等十几秒。
这个蛋挞液就比较嫩，颜色重一点的，蛋挞液会稍微老一些，因为蛋挞液的主料是鸡蛋，所以和蒸鸡蛋糕的感觉有点相似。
试试吧！解锁了这项技能，下午茶和孩子的加餐再也不用愁了。如果有出游计划，也可以在出发前利用十几分钟做一锅，外出野餐很不错的选择。
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