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电饼铛烙饼容易上火吗(电饼铛烙饼要用上火还是下火)

电饼铛烙饼容易上火吗(电饼铛烙饼要用上火还是下火)

更新时间:2021-12-01 04:30:47

导语:这菜浑身都是宝,可惜很多人当草,经常上火多吃点,烙饼吃特香!

俗话说得好“人间烟火气,最抚凡人心”,闲品岁月,慢煮时光,在每一碗人间烟火中畅享人生,便是最好的生活状态。大家好,我是晓峰,是一个喜欢做好吃的、喜欢吃好吃的凡人,每天除了上班就是爬山和分享美食,如果你也喜欢美食,记得关注我哦~

今天要跟大家分享的美食是苜蓿菜,苜蓿菜又叫“金花菜”,是一种营养价值很高的野菜。认识它的人把它当成宝,用来煮汤、清炒或是包饺子都特别鲜美;而不认识它的人却把它当成了草。

苜蓿菜中含有很多富贵的矿物质和营养元素,有清热去火、利尿通便、预防贫血的功效,经常上火的人可以常吃点。春天是苜蓿菜最鲜嫩的季节,每到春天,隔三差五我便会买点苜蓿菜做给家人吃,有时凉拌、有时炒着吃、还有时做汤吃,不过我最爱的还是用它做早餐饼吃,儿子特爱吃,说比吃油条包子更过瘾,下面我就分享一下苜蓿菜早餐饼的具体做法,喜欢的朋友可以参考一下:

【苜蓿菜早餐饼】:

1.先将苜蓿菜的枯叶杂草摘干净,然后再多冲洗几遍。再起锅加水,水开后先加入一勺盐,然后放入苜蓿菜焯水,30秒后捞出苜蓿菜过凉水。苜蓿菜中含有草酸,吃了对身体不好,所以要先焯水。

2.过水后的苜蓿菜挤干水分,然后切细放入大碗中,先加入一勺食用油搅拌均匀,目的是为了锁住其水分,然后再开始调味:加入适量的盐、胡椒粉,再次搅匀后加入面粉和玉米面各半小碗,不用加水,搅拌均匀后下手揉成光滑的面团。

3.然后准备一碗清水,将手先蘸上一点水再揪下一块面团,揉成球后再压扁,做成一个小圆饼状即可,也可以随意地团成自己喜欢的形状。这一步手上蘸水,可以防止面团粘手,也可以在手上抹点油。

4.准备一个电饼铛,上下火预热后在底盘均匀地刷一层油,然后放入团好的饼胚,饼胚的上面也刷上一层油,盖上电饼铛按烙饼键开始烙制。

5.烙饼的中间要打开电饼铛,将饼翻个面后继续烙制,这样烙出的饼上下受热均匀,烙至饼的两面金黄、中间微微鼓起,轻轻压一下能够回弹,饼就烙好了,盛入盘中就可以开吃了。

苜蓿菜做早餐饼营养又好吃,关键做法也十分简单,不用烫面也不用发面,十几分钟就能搞定,如果喜欢你也试试吧。

苜蓿菜营养又好吃,但不是适合所有人食用,有痛风或风湿、类风湿关节炎的朋友不宜食用,过敏体质和患有红斑性狼疮的朋友也不宜食用。我是晓峰,喜欢晓峰的分享,就请帮忙转发 点赞 收藏支持一下晓峰吧,我们下期见!感谢支持!感恩遇见!

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