用电饼铛做杂粮煎饼用什么油不粘（电饼铛做杂粮煎饼为什么不脆）

就普通的食用油，首先要选择平底锅，用凉水调制面糊，锅烧热了在在锅里均匀刷上一层油，油不要过多，这样吃着会比较油腻，然后用小火摊饼，摊饼时最好端起锅轻轻摇晃，这样形状会比较圆，，等面糊凝固以后，熟了反面继续，两面都熟了就可以享用了。