1、材料:面粉2500克,酵面150克,芝麻仁250克,小苏打粉10克,精盐50克,油750克。
2、盆内加750克油、1500克面粉、精盐和成油酥面团。
3、剩余的面粉加酵面、小苏打水和成水面团。
4、水面包入油酥面,反复擀叠,卷成条状,摘成约25克一个的小面剂,捏成桃形,按扁,粘上芝麻仁,放入烤盘入炉烤熟,取出晾凉即可食用。
首先,用30度温开水放进酵母加面和好,成面团后醒发至三倍大,把面擀成大饼里面洒进油盐儿,切成面剂,擀成饼。醒10分钟以后,放到电饼铛里挨个烙好。就可以吃了。
1、材料:面粉2500克,酵面150克,芝麻仁250克,小苏打粉10克,精盐50克,油750克。
2、盆内加750克油、1500克面粉、精盐和成油酥面团。
3、剩余的面粉加酵面、小苏打水和成水面团。
4、水面包入油酥面,反复擀叠,卷成条状,摘成约25克一个的小面剂,捏成桃形,按扁,粘上芝麻仁,放入烤盘入炉烤熟,取出晾凉即可食用。
首先,用30度温开水放进酵母加面和好,成面团后醒发至三倍大,把面擀成大饼里面洒进油盐儿,切成面剂,擀成饼。醒10分钟以后,放到电饼铛里挨个烙好。就可以吃了。