原料
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南瓜 (50克)
西葫芦 (30克)
胡萝卜 (20克)
鸡胸肉 (30克)
高筋面粉 (50克)
自制番茄酱 (5克)
1/准备食材：南瓜50克，西葫芦30克，胡萝卜20克，鸡胸肉30克，高筋面粉50克，自制番茄酱5克。
2/鸡胸肉切块，和姜片一起倒入奶锅中，加500毫升清水，中火煮15分钟。
3/煮熟的鸡胸肉捞出，放到凉白开中冷却一下。
4/鸡胸肉撕成细丝备用。
5/西葫芦去皮去瓤切成丝，胡萝卜也切成丝。
6/奶锅中水开后倒入西葫芦丝，胡萝卜丝，中火煮5分钟。
7/煮熟后捞出，把胡萝卜丝和西葫芦丝倒在鸡丝里面，用筷子搅拌均匀，搅拌好后均匀铺到成品盘中备用。
8/南瓜切丁。
9/辅食机中倒入切好的南瓜丁和100毫升清水，搅打细腻。
10/搅打好的南瓜汁用筛网过滤一下。 »南瓜汁过筛一下是为了做出来的凉皮更加嫩滑。
11/南瓜汁取重100克，加入50克高筋面粉，用搅拌棒搅拌均匀。
12/盘子里均匀的刷上一层薄薄的油，倒入三分之一的面糊，转动盘子，让面糊均匀的分布在盘子上。
13/蒸锅水煮开后，用防烫夹把盘子放进去，大火蒸5分钟。
14/蒸好后用防烫夹取出，室温放凉半个小时至彻底冷却，冷却好的凉皮撕下来放到菜板上，用刀切成0.5厘米宽的条状。
15/切好的凉皮放到铺好鸡丝、胡萝卜丝和西葫芦丝的成品盘中，最后用勺子淋上自制番茄酱。
16/一碗颜值爆表的南瓜凉皮就完成啦。
17.美味又好吃的南瓜凉皮电饼铛做法完成开吃了。
