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电磁炉用什么汤锅最好(电磁炉专用汤锅什么材质好)

电磁炉用什么汤锅最好(电磁炉专用汤锅什么材质好)

更新时间:2022-01-19 18:26:46

前言,魔都降温了,是不是应该搞点火锅吃吃?

▲魔都在2021年即将过去的时候开启了冷冻模式,这几天的温度骤降到0度以下,室内温度已经接近14度,那种寒冷只能依靠空调和电暖气续命,毕竟湿冷的天气连北方人都无法忍受,作为在上海生活了20多年的我来说,虽然说已经习惯,但是外出的还是需要裹住我心爱的羽绒服。

▲冬季滋补除了上海的膏方之外,还有就是牛羊肉,而我们家两个小家伙最喜欢吃的就是火锅,外面的火锅店现在到时很少光顾,情愿自己在家折腾个火锅,主要是外面的火锅的油水无法保证,特别是重油重辣,很多都是一些动物油脂,吃多了并不太好,而在家了虽然少了火锅店的气氛,但是最重要是食材新鲜有保证,而且还可以照顾两个小家伙的口味,一个吃辣,一个不能吃辣(太小)。

▲在做火锅的器材上,其实各种锅都合适使用,以前家里有料理锅可以使用,或者是电磁炉搭配平底锅,不过现在针对火锅的锅具也有很多,最近为了在家方便的吃火锅更新换代了锅具,知吾煮的白小圆电磁炉搭配一个鸳鸯锅,不过白小圆是电磁炉,除了可以使用鸳鸯锅之外,还可以其他平底锅,炖锅等各种锅体。

白小圆电磁炉,和我们以前的电磁炉不同。

▲白小圆的名字的确是有点可爱,不过学名还是知吾煮电磁炉,这个名字大概源自它圆形的设计,白色的配色,个头可可爱爱的,所以有了这个可爱的名字!

▲知吾电磁炉采用了聚能线圈设计,最大功率为2100W,属于完全的大功率电器产品,使用的时候一定要注意安全。同时这款电磁炉还支持知吾煮APP和米家APP连接控制,支持99档火力调控。还支持小火慢炖,操作上也是比较方便。

▲操作上,知吾电磁炉采用了旋钮和按压设计,旋转旋钮选择菜单,按压进入菜单。旋钮还同时兼顾调整火力的作用。

手机搭配APP,在线的电磁炉菜谱。

▲知吾煮电磁炉白小圆还支持知吾煮的APP和米家APP连接,其实我对于电磁炉产品连接APP觉得没啥不要,毕竟我不需要边用电磁炉边使用手机调节火力,是一个比较鸡肋的功能,而后来发现这款白小圆连接APP更大的作用是可以实时查看菜谱。这个使用方法简直就是绝配。

▲如果先吃点啥但是不太会做,完全可以搭配电磁炉APP查看在线食谱,按部就班操作就可以在心爱的人面前露一手,岂不是美哉。电磁炉当时不局限于吃火锅,更多的菜谱也可以在电磁炉上实现,只是需要搭配趁手的锅具。

搭配鸳鸯锅具,想吃啥就吃啥。

▲白小圆是一款电磁炉,严格来说,适合炉面尺寸的锅体都可以使用,我入手的鸳鸯锅纯粹为了冬季吃火锅方便一些,虽然我个人对于火锅并不是十分的热衷,但是对于孩子们吃火锅也是美美的一件事情。

▲知吾煮的鸳鸯锅体采用了涂层设计,锅体部分采用了一体式的砂模铸造工艺,S形的隔层和锅体两侧的锅耳,全部无缝结合,保证了长时间使用焊接锅体出现变形和缝隙,涂层的设计也能保证日常的清洗简单一些!

▲鸳鸯锅的和我们之前使用的不锈钢锅体不同,除了有涂层的设计之外,锅体的整体厚度比较均匀,在加热之后储存热点,均匀传导,实测两边的水可以同时沸腾。

▲新装备自然需要使用一下才能证明这款火锅配置物超所值,毕竟也需要几百块大洋,不过算下来也就是一家人出去吃一顿火锅的价格。

冬日大餐,一家人其乐融融。

▲鸳鸯锅底自然需要一边辣,一边不辣,不然也不会叫做鸳鸯锅了,虽然在四川地区,使用鸳鸯锅水鄙视链的最底层,但是这并不妨碍上海地区对于鸳鸯锅的热爱,充分体现人文该关怀,关怀喜欢辣和不喜欢辣的同学们的口味兼容。

▲今天的锅底都是太太熬制的猪骨汤,同时一边就是原来的猪骨汤,而另外一边则是加入青花椒的锅体,麻辣自然要比辣来的自然畅快一些。比如我就是喜欢蜀九香而不是很习惯小龙坎,大龙燚。

▲开启之后就开始美食模式,两个孩子开启了欢乐模式,我则是一边吃火锅一边啤酒。冬日暖洋洋的日子,还有什么可以苛求的。

▲太太和两个女儿则是开启畅饮模式,汇源橙汁是自然少不了的,这也是我前不久在JD超市购买。

▲牛肉,羊肉,玉米,萝卜,鸭血,老豆腐,都是家常菜系,虽然普通但是处理得干净,给两个孩子吃也比较安全。特别是猪骨汤也是盒马购买的猪骨熬制的。

▲其实我觉得很多时候不是说火锅很好吃,而且一家人围着桌子吃火锅的气氛,很多时候周末做了很多大菜给孩子们吃,反倒是平平淡淡,一到要吃火锅,两个闺女就兴奋地不得了。热气腾腾地锅体加上配菜,吃的就是一种其乐融融的气氛。

结尾语。一顿火锅的价格,物超所值

▲其实电磁炉很多家庭都有,我之前家里也有,不过都是长方形的设计,颜值就是普通的黑色,支持火锅和其他的模式,如炒菜,煲汤之类的,而知吾煮的白小圆则是在颜值上跟上一层楼。

▲搭配自家的锅体,鸳鸯锅,炒锅,蒸锅,汤锅,除了实用性增加之外,搭配APP更是可以直接学习各种菜谱,方便使用。

我是林老师,我们下次再见了!

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