当前位置:首页>家电维修>电磁炉>

电磁炉炒肉不粘糊妙招(电磁炉炒回锅肉为什么总是爆油)

电磁炉炒肉不粘糊妙招(电磁炉炒回锅肉为什么总是爆油)

更新时间:2022-01-21 08:27:32

经典美食电影《饭祷爱》的女主伊丽莎白途经意大利花2小时炖出了“寻找自己”的鸡汤。

对于意大利餐品的拍摄角度之巧,摆盘之用心,让人完全看到就迈不动腿!每一帧无一不在诠释着“美食之都”的含义。

然而滋润心灵的食物,并非舍近求远才会有。愉悦的美食心境,在家中也能获得。

可是往往我们肚子吃饱了,食欲却没那么容易满足,因为做饭可不是容易的事!水平一般,口腹之欲太盛,吃完还要收拾锅碗瓢盆。中餐油烟重,回回都灰头土脸,有时滚油还会溅到手、烫个泡。家常菜都这样,更别提硬菜了!

下面就用我最近get的秘密武器—— RossoSfera意悠芙健康绿深煎锅,教大家如何做一桌让灵魂悸动的美食。

鲜红鲜红的番茄酱汁热气升腾,搭配细细研磨成碎的奶酪,哪怕是一盘普通的意大利面卖相也十分考究,食欲被挑逗得无处安放~

煎好一份牛排的秘密三分在火候,七分在厨具。一个真正对美食挑剔的人,绝不允许烹饪工具的不达标而容美味有半点儿闪失。

辣椒炒肉才能体现中国烹饪文化的博大精深。却没有油烟呛人的瞬间。

妥妥的无油煎鸡蛋~一口就陷进了流心的蛋黄里。

除此之外还有金黄酥脆的煎饼~入口时,感受面皮在嘴中微妙的变化,煎饼配鸡蛋,不吃三斤不放手!

诸如此类的煎、炸、炖、煮、煲、红烧、酱焖,都能轻松搞定。

RossoSfera意悠芙健康绿深煎锅

汲取大自然的精粹 · 植物化合涂层

一个锅就能搞定一天三餐,外加解锁上百种菜式,无论是吃独食还是好友聚会都不在话下~这都要和它的涂层密不可分!

我也是第一次使用绿色的锅具,健康绿可谓锅具中的尤物。它可不是染色而成,原来RossoSfera早就致力于环保事业,他们发现植物在生长过程中,会产生一种有益人体健康有机化学物质。

植物化合物涂层是通过萃取多种植物精华,运用欧洲先进科技,以植物为原料,经过物理化学提取分离过程,定向从各种植物中萃取出天然的营养物质和颜色,健康绿系列萃取的植物精华(植物甘油)浓度达99.5%,萃取物符合《欧洲药典》,《欧洲药典》为欧洲药品质量检测的唯一指导文献,以药品的质量要求萃取的化学成分,足以证明健康绿萃取的植物化合物是环保的,无毒无害。

很多人会疑惑,RossoSfera意悠芙为什么要花这么多精气神去锻造一口锅?

因为从上个世纪开始,BPA就用来制造塑料(奶)瓶、幼儿用的吸口杯等等的内侧涂层。殊不知BPA趋利避害,尤其对婴幼儿的健康有着严重危害。作为父母的心头肉,曾经饱受三聚氰胺毒害,现在又可能因为奶瓶等护理品在加热或者高温条件下,BPA的释放而有损身心。

随手上网一搜查,都是BPA危害的劣迹斑斑。可是目前BPA国内未纳入锅具检测标准,市面上95%以上的不粘锅涂层都存在BPA,引起了许多宝妈的恐慌。

如今这口带来高阶食味的锅,听名字——“健康绿”就知道,其七层涂层健康环保(不含PFOA、BPA)、其中包含植物化合涂层。它可是不粘新科技~没有安全隐患,还有SGS认证。宝妈担心再也不用担心做辅食涂层的安全问题,非常适合给儿童烹饪美味健康的食物。

◎质量认真报告,了解一下

除了对人体无害以外,不含PFOA、BPA,它抗划擦伤性、抗磨损性及硬度是传统涂料的三倍。

这几天凉风带卷着枯黄的落叶开始巡游大地,各地的人们似乎昨晚还能听到蝉鸣,今天却已是秋分。RossoSfera意悠芙健康绿不粘锅正好成为了 “拒绝过度秋膘”的必备锅。

因为其不粘涂层一滴油就能解锁上百种菜式,不论是“啃秋”还是尝鲜。自古黄绿多CP,浓郁的绿色不仅能捎来一顿美食,还能为秋天的厨房注入活力~

三层纳米复底 · 无烟3D导热

磨刀霍霍贴秋膘,在家就能做出电影中美食的愿望,健康绿深煎锅的复底设计,也是非常贴心了。

意悠芙3D导热技术,高纯度食品级铝合金导热速度快,当锅底在受热后(150度以上),会呈现微隆的状态,并将温度向四周传导,不仅有效缓冲底部的热膨胀效应,还能达到受热均匀的理想烹饪效果,节能省时,越是轻便的、纯度高的不粘锅才能实现3D导热技术。

不粘锅虽然具有良好的不粘效果,但也不能忽略日常保养,加热时,请保证锅内有水或者食材,干烧、空烧锅具易导致锅体变形。

不知道尝试了多少口锅具,现在用充满血与泪的经历来实力测评健康绿和另一口知名度颇高的锅具。

在开火后用温度计持续测温,锅子在5s就刷刷上升到了100℃。

没想到,人气锅具的导热速度竟然整整比健康绿深煎锅慢了20几秒,而且还产生了大量的油烟。但是人气锅具这几年的风头十足啊,大出所料。

而且用健康绿深煎锅炒菜只需要一滴油润底,香味就立刻冒了出来。

因为其特性能够最大限度减少用油,帮助减少脂肪的摄入量,顺应现代人们追求低脂肪美食的健康标准。除了传统灶台,还兼容电磁炉、电陶炉、红外线炉等,完全不挑灶具~

大有口福 · 容量不容小觑

锅深整整有6cm,比普通煎锅深1-2cm,正好不浅也不深。它锅底横截面积足够大,是完完全全的平面,特别适合煎、炒。比市面上常规不粘锅容量增加30%,足足有3.5L~iPhoneX MAX在身边都相形见绌。

因此在酷热的夏天,用健康绿深煎锅做一份自带“冰感”的凉拌肉食,不仅能带来意犹未尽的饱腹感,还能摆脱夏日“厌厨症”。

凉拌鸡丝、白云猪手、酱牛肉…这些都是妥妥的硬菜。有容乃大的健康绿锅中,先将肉食煮熟,冷却的白肉上淋上一瓢红油,撒上些细碎香料,就成了夏季最受欢迎的大荤,待客也绝不会掉份儿。

比起普通的肉食,凉拌海鲜就更具风味。除了鱼类极鲜极美的刺身吃法,凉拌起来口感也是上佳。

健康绿深煎锅不仅能容纳下一整条鱼,更是煎鱼不掉皮的神器!要做好一份馋口凉拌海鲜的核心奥秘,必然是鲜嫩不流失。煎过的鱼也让其独有的甜味更上层楼。

聪明的不粘锅 · 看得见火候

曾经夏天进厨房,总感觉自己就是一个菜进了锅,汗流浃背。厨房与桑拿房傻傻分不清,每次在厨房里热成“满汗全席”~如今初秋已至,天干物燥,万物都带着几分焦热,我都会希望拥有一款控制油温的利器。

RossoSfera意悠芙贴心得将黑科技运用在锅具上,再燥的“秋老虎”都能融化,妥妥得解决了我的厌厨症。

我带大家来揭秘一下↓↓↓

在手柄前端有一个神奇的感温指示器,冷锅前感温键是不亮的,基本呈黑色;加热后感温键微亮,油温≥150℃,则会完全变亮(此时你就可以转小火啦)。让你只靠眼睛看,就能精准知晓下菜的时间!(一秒小当家附体!像我这种小白厨艺不够只能锅具来凑啦~)

在制作工艺上结合人体力学设计,同时参考了近百位国内外大厨手掌长度、握拳时弯曲弧度、手指出力点等数据,打造最适合我们国人的手柄。

*注:现有两款把手(质感相同,纹路颜色有区别),随机发售哦~

轻掌四季厨房 · 爱上烹饪

健康绿其食品级4006铝合金,采用压铸工艺制造,硬度堪比钻石,使用寿命可达10年以上,锅底不变形(拿在手里就是生活的质感啊~)!

我们都知道这种对硬度要求高、质量轻的物件,其材质制作技术含量越高,给大家看一下我家中曾经使用过几口锅的重量:

对于我这种臂力差劲的懒人来说,一口锅越轻越得我心啊,数据可以看出,RossoSfera健康绿的轻盈程度,净重仅0.9kg,还不到两瓶矿泉水的重量!

单手颠锅怎么都不会累,完全没有家里其他锅的笨重感。拿起它,可以轻而易举地翻炒,投料,颠勺!

装满了菜,也不用担心菜肴会翻滚出锅。因为健康绿的锅沿可是经过加高处理,比普通不粘锅增高20%。斜角设计,让符合我们国人掂锅的习惯~

这也是它能够做到任性可悬挂设计的原因。

我也在多方权衡后推荐给身边许多小伙伴使用,爱上健康绿天生网红脸之外,如出一辙的好评!

摆脱了昔日锅具沉甸甸的“厌厨症”,随手一拍馋哭了宅在家中的美食发烧友。甚至有人说,厨房就剩这一口锅都可以。

原装进口 · 细节有致

隔着电影《饭祷爱》都能闻到的香气,从来不缺失细节。同宗同源传承于意大利人一直名声在外的工匠精神和美学文化。无论是技术、设计、还是品质,RossoSfera意悠芙都力求完美。

一共要历经30多道工艺,120多道精密工序,才能投标市场。甚至连一颗小小的螺丝钉都是意大利原装进口。

去年举行的“意大利之夜”,RossoSfera意悠芙更大放异彩,赢得全球声誉和产品的认可。7月受邀入驻意大利商会,为了广大消费者提供更好的产品,成为资深合作品牌。

同时它也是意大利政府机构、大型财团的内供合作品牌,是全球轻奢厨具的典范。

从2000年开始,RossoSfera就一直与最有知名度的新兴设计师合作,国际性大奖拿到手软!

在这里我给大家打个包票:今天安利的这款健康绿深煎锅是100%的意大利原装进口,其精致的丝印大底,刻有“made in Italy”字样(保证了意大利纯正血统),厨房随意一处置放,妥妥的意大利贵族呼之欲出~

一体隐藏式螺丝更是其中巧思细节的一环,内外均无多余的铆钉,不会藏污纳垢,清水即可冲洗干净,甚至都不用洗洁精。

厨房用纸就能一擦即净,不留污渍。不瞒大家说我是一个很懒的人,享受饭后的闲暇时光,才是不二之选。不想清洗的时候,甚至直接丢进洗碗机~操作极度傻瓜化,简直是懒人福音!

不囤膘的《饭祷爱》食谱怎么吃?高精尖人群精致选择,跟着买不可能错~

,