厨房要想好用，除了合理规划储物空间外，还取决于你是否选对了台面！
台面作为洗、切、烧的大本营，使用频率非常高，所以好的台面至少都需要具备这3大特性：经得住“刮”、抗得了“污”、耐得了“热”。
下面小U就为大家盘点市面上常见台面的优缺点，帮助大家选到最适合自己的台面，想直接看结果的朋友，可直接拉到文末。
01.石英石台面
石英石台面是当下市场最受欢迎的厨房台面，其由90%以上石英晶体加上树脂和其他微量元素人工合成。一般莫氏硬度≥5的石英石台面，其硬度、刚性、密度都高于天然石，耐刮，不怕留下痕迹。
如果用钢刀划刻会留下非常明显的痕迹，那么这类石英石一定要慎买。
石英晶体颗粒越小、数量越多、杂色越少、表面越光滑细腻的石英石，密度越高，其内部结构越致密无孔，台面防菌防渗透性能越强。
在众多材质的台面中，石英石台面的性价比是最高的，但颜值偏低。
那么有没有一款石英石台面，价格适中，大理石花纹逼真，颜值较高呢？
U家工场研选石英石台面，石英颗粒非常细小，肉眼近乎不可见，高仿天然石材花纹，颜值更高，价格与岩板相比更低廉。
02.大理石台面
天然大理石花纹自然、流畅，石材抛光后拥有独一无二的亮晶晶质感，这是是人造石材难以达到的。
但大理石只适合做墙面装饰或者成品家具的桌面，做厨房台面就太不耐用了。大理石的莫氏硬度是2.5到5，没有不锈钢硬，刀具磕碰会划伤，热锅放上去，大理石受会容易开裂。
而且大理石主要成分是碳酸钙，醋、果汁、洗涤剂等容易腐蚀台面，易发黄、污渍不易清理，保养护理都比较麻烦。
03.岩板台面
2017年岩板进入中国市场，但由于价格高昂，鲜有消费者选择。超薄岩板是由天然石料和无机粘土，由最先进的真空设备挤压成型，再通过全自动封闭式电脑控温，1200°辊道窑烧制而成。是目前世界上最薄，最大规格瓷质板材。
随着国内万吨压机技术上的突破，这个本来高价的产品，降到了普通人可以消费的水平。
岩板特性耐热耐火，莫氏硬度6~7，比石英石还高，用钢刀划不花，用打火机烧，甚至用电钻，岩板都应该无损。
其表面空隙率几乎为0，抗污力强，能长期保持干净如新、不变色、不发黄，能直接在台面烹饪，切菜、揉面……
岩板花色是通过喷墨印刷，所以能提供非常逼真的仿大理石纹，且厚度也仅12mm厚，非常纤薄。
当然，综合素质如此强的台面，缺点就是价格相对比较昂贵，国产达到3000~5000元/延米，且不适合大力劈砍等烹饪方式。
04.不锈钢台面
不锈钢台面除了造型冰冷和容易刮花外，并没什么太大的毛病。因含有铬和镍，因此具有良好的耐腐蚀性，非常容易打理。
厨房环境比较潮湿，需要尽量要选用304不锈钢，厚度1mm以上，且需要做好密封防水处理。不锈钢台面可塑性较强，比较适用于异形or大面积台面。
主要缺点为易刮花，且造型冰冷，但由于其价格低廉，常被用于餐饮后厨台面。
05.木质台面
木质台面一般分为两种，一种是实木台面，一种是防火板。
适合做台面的木材质地比较坚硬，这样的木材生长周期较长，一整块实木板价格较为昂贵，另外厨房的湿度与温度变化较为频繁，木材容易变形或者开裂，性价比不高。
因此实木台面适合电磁炉等无明火烹饪方式，且需要良好的生活习惯，台面上溅水需要马上擦掉，避免水侵入到木材内部，作为木质台面自然也不耐高温，所以无论何种加热方式，都不能直接放在台面上。
另一种木质台面为防火板，比如宜家的防火板台面，相对实木台面价格较低，且能够打造多样式花纹。但依旧不能放置滚烫物品，且不耐刮，日常保养需要使用中性洗涤剂，比较娇气。
总的来说木质台面不太适合中式厨房，但可以用于无明火西厨空间，打理上需额外注意。
总结：
● 石英石：能剁大骨头，适合中厨，性价比首选。
● 岩板：颜值高、台面纤薄，耐高温，耐刮，耐腐蚀，但不适合剁大骨头，适合西厨/中岛。
●不锈钢台面：耐腐蚀，耐高温，但易刮花，价格较为低廉，适合餐饮厨房以及出租房。
●大理石：虽然颜值高，但不防水也不够硬，不建议用作厨房台面。
●木质台面：比较娇气，不耐刮，不耐高温，适合无明火厨房，不推荐懒人使用。
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