在家涮火锅，是这个寒冬里的不二选择。作为涮火锅必需品，电磁炉的出镜率也一路飙升。
但很多人对电磁炉的使用安全不了解，习惯将手机等电子产品随手放在电磁炉旁边，时而拍照时而发消息，殊不知这样的行为潜藏着巨大风险。
近年来电磁炉爆炸的事故时有发生↓↓
《生命时报》采访专家，揭秘电磁炉爆炸背后的科学道理。
受访专家
中华科普学会副主委 董晓秋
手机放电磁炉上会爆炸？电磁炉是利用磁场感应涡流加热原理制成的。
它利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内的磁感线通过铁质锅的底部时，即产生无数小涡流，使锅本身自行高速发热，然后加热锅内的食物。
手机放到电磁炉上后，电磁炉感知到手机里含有磁铁（一般是扬声器或者听筒），便会自动开启，使手机在瞬间高温下燃烧爆炸。
也就是说，无论电磁炉是否开机，只要通电状态下，手机置于上面便会发生危险。
电磁炉的电磁波不仅作用于面板上，对上下左右都会有不同程度的影响。因此，除了要远离电子产品，使用时还应注意：
1 金属物品不要放在上面
电磁炉会与金属物品发生反应，如直接将菜刀放在电磁炉上就会使其菜刀升温，达到相应的燃点就会引发火灾。
2 使用前先清洗检查
长期不用的电磁炉，再使用时一定要仔细检查、清洗、擦干。另外，还要检查电源有没有出现破损，有的话要及时维修。
3 放置在平整桌面上
使用电磁炉一定要摆放在平整桌面上，以免变形损坏。另外要防止桌子出现震动而滑落，发生危险。
4 锅具不要太重
电磁炉的承重能力是有限的，一般锅具加食物不应超过5公斤。锅具底部也不能太大或太小，防止受热不均匀。
本期编辑：刘云瑽
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