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小型全自动电磁炉(小型迷你电磁炉)

小型全自动电磁炉(小型迷你电磁炉)

更新时间:2021-12-07 03:55:04

天气越来越冷,很多人喜欢在家吃火锅,电磁炉是必备电器。相比燃气灶,它的优点在于可移动、不受空间限制,而且无明火烹饪、有电就能用,能够丰富家庭多种烹饪需要。

一般的电磁炉比较小一些,尤其是对于没有天然气管道的家庭来说,电磁炉也承担着做饭的重任,有时候做饭就会感觉不够用。我的解决方法很简单,入手了这款米家双口电磁炉,跟大家分享一下。

双口就是它配有两个灶头,所以体积要大许多,相当于两个电磁炉合并在一起,有点燃气灶的感觉。双灶头的好处是可以一左一右同时做饭,比如一边火锅一边炖肉,互不耽搁同时制作两种美食。

米家双口电磁炉的外观一看就是米系风格,黑白熊猫配色融入家居场景,看起来清新又温暖。它的尺寸是632*313*56mm,放在茶几上显得并不是那么大,还有足够的空间聚餐。

不过它的重量有4.8kg,重也意味着稳定,盛满汤汁的锅具放在上面不担心会侧翻。它的体重基本上是因为正面黑色的大尺寸微晶面板,像钢化玻璃一样光泽光滑,具有抗冷热、抗冲击、易于清理的优点。

米家双口电磁炉采用IH电磁加热,拥有加热效率高、升温迅速的优点,缺点在于对锅具有一定的要求。首先178mm直径的线圈盘需要锅具底部平整(不小于12cm),其次锅具底部要有导磁性材质,比如铁锅、不锈钢锅、铸铁锅等。

像麦饭石、康宁的玻璃锅具这种就不能使用了,建议官方推出个铁垫作为介质,也许这类锅具就能用了呢。

在加热盘中间有个凸起,可以按压下去,这是它的感温探头。采用的是弹性触发式设计,这样可以和锅底亲密紧贴,更好的检测锅底温度、智能调节火力大小;同时结合过热保护系统,可以防干烧、过热自动停止加热、无锅具停止加热,能够防止糊锅、使用起来也有安全保障。

操作面板位于机身侧面,有旋钮、触摸按键和OLED显示屏,旋钮可以像燃气灶那样调节火力,拥有100级火力精细调节,同时可以在显示屏上直观的看到。

它的功率最大是2200w,不过单侧最大功率2100W,既保障大火力爆炒,也保证另一侧有100W功率的不间断文火,方便同时烹饪不同的美食。

米家双口电磁炉较大的尺寸可以并排放置27cm的锅具,两者之间还有7cm的空隙。如果是正常尺寸的炒锅(32cm)只能放置一侧,另一侧需要放个小点的,正好符合它单侧爆炒的设计。

在电磁炉模式下,米家预设了火锅、蒸煮、汤粥、炒菜、煎炸共五种烹饪方式,都是经常做的菜谱,每种方式都设计好了火力大小,直接使用非常省事。

平时我很喜欢用它吃火锅,火力调节很方便,左侧还可以煮粥。当然还可以放两个小锅,一个清汤一个红汤,要比鸳鸯锅更好用。

米家双口电磁炉还是一款智能电器,内有无线模块可以接入米家APP,除了可以一键设置相应的烹饪模式之外,最主要的是更多菜谱功能。

炒菜做饭最难的是掌握火候,这都需要师傅手把手去教,根据经验进行判断。在APP菜谱中,有非常多经典菜的详细制作步骤,而且都预设好了烹饪火力和时长,只需把食材下锅翻炒就好,对于厨房小白非常友好。

另外,它还为喜欢吃烧烤的小伙伴,标配了一个重3.8kg、长63cm的大烤盘,足够多人聚餐使用。

它是铝合金材质的,导热很迅速,而且表面还有不沾涂层,银色涂层看起来也很精致。通体的大烤盘背部还有加强筋设计,保证紧固耐用。

大烤盘和电磁炉面板正好卡住,可以防止位移,保证使用过程中的安全性。

在大烤盘模式下,预设了烤肉、烤蔬菜、煎牛排、煎饺、炒饭五种菜谱,都有预设好的烧烤温度,直接选择即可。同时还可以独立控温,比如左边烤肉,右边烤蔬菜,左右分区不会窜味,吃得也更过瘾。

还配有烤盘锅盖,防止煎烤时汁水迸溅以及油烟乱窜。

从实际煎烤来看,在烤盘加热圈热量最充足,然后向四周递减,所以可以先在中间烤好,然后放置旁边保温。不沾锅的效果很好,尤其是烤鱼肉,翻面很容易、鱼皮也能保持完整。要注意使用木质或硅胶铲子,防止破坏涂层。

这是烤制好的豆干和羊肉牛肉片,羊肉片外焦里嫩、香味扑鼻,而且还比吃烧烤干净卫生。

电磁炉在使用过程中会产生很多的热量,在背部设计了两个风扇进行散热,在另一侧的边缘区域还有一排散热栅格,两者之间各自形成冷热风道,加强了内部的散热效率。

风机散热是有一定噪音的,平均在54分贝,最高没有超过60分贝,噪音属于室内正常谈话的水准。如果是炒菜的话,这噪音可以忽略不计,吃火锅、烤肉聚餐时也不会打扰到聊天或者看剧。

从最近的使用情况来看,这个米家双口电磁炉优点确实挺多,比如一炉双口、大火力爆炒、100级火力精细调节、大烤盘模式、APP智能菜谱自定义等,不仅让电磁炉变得更好用,也让炒菜做饭更简单有趣。

当然它也有需要升级的地方,比如智能方面,像煎牛排再细分一些就好了,可以设置牛排直径、重量,根据数据进行烹饪,煎至几成熟,多长时间后翻面等;还可以加入语音功能,对于各步骤操作进行提醒等。

有了这个米家双口电磁炉,可以随时移动,炒菜何必在厨房。

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