作为大功率家用电器，电磁炉的耗电量是比较大的。不管是低功率温炖，还是高功率烹炒，只要开启设备，它便能将电流相应地转换为热量。
家用电磁炉的额定功率通常在800至2500W之间，当它在不同的功率下工作时，便会消耗不同数量的电量。比如电磁炉在2000W档工作时，根据P（功）=W（功率）/t（时间）就可以计算出它电功率为2kWh，即代表这台电磁炉在该功率下工作1小时就会消耗2度电。因此，电磁炉相比其它低功率的家电来说是比较费电的。
虽然电磁炉是个耗电大户，但就使用频率而言，它的耗电量远不如空调等电器设备。
通常电磁炉只在三餐过程中使用，假如平均每餐消耗2度电，1个月即可产生180度电，按民用电的每度0.6元计算，每月在电磁炉方面的支出大约为108元，当然不同区域的供电价格是不一样的。总体来说，使用电磁炉要比天然气或液化气更省一些。
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虽然电磁炉在加热速度、环保、节能、安全等方面具有极大的优势，但是它所产生的磁场并不会被锅具100%的吸收，而这部分泄漏的磁场非常容易对人体形成电磁辐射。
通常由电磁炉释放的辐射值会在40cm以后开始衰减，因此如果家中长时间使用电磁炉，在操作时应该与其保持不低于50cm的距离，只有这样才能保证身体不被电磁辐射伤害。
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