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煮麻辣烫燃气快还是电磁炉快(煮麻辣烫电磁炉快还是燃气快)

煮麻辣烫燃气快还是电磁炉快(煮麻辣烫电磁炉快还是燃气快)

更新时间:2022-03-25 09:42:01

麻辣烫一

准备材料:虾饺100g,肉丸100g,鱼丸100g,冻豆腐100g,豆芽100g,黑木耳100g,油适量,盐适量,生姜适量,大蒜适量,辣豆瓣两小勺,麻椒适量,辣椒适量

1.热锅下油,生姜,大蒜炒香

2.下麻椒,辣椒炒香,吃的特麻辣可多加放麻椒和辣椒

3.加上两小勺辣豆瓣炒香

4.加入高汤或清水煮沸,如果菜多可多加点汤或水

5.锅内倒进冻豆腐,牛肉,鱼丸子,虾饺煮,煮的快好的时候下青菜

6.加入自己喜欢吃的素小菜,煮好后起锅,可随意添加自己喜欢吃的任何想吃的菜,也可以放在电磁炉上边煮边吃

麻辣烫二

准备材料:番茄,鱼丸,肉丸,脆肠,蟹棒,海带,粉丝,土豆片,生菜,油麦菜,香菜,小青菜,高汤,蒜汁,芝麻酱,小辣椒,花椒油

1.锅内放油,小火炒香花椒和一个小辣椒后捞出丢弃,然后将去皮后切丁的番茄慢慢炒出红酱汁,放入高汤一碗,小火煮开

2.放鱼丸,肉丸,脆肠,蟹棒,海带慢慢煮,煮出香味后,放粉丝,泡好的土豆片,生菜,油麦菜,香菜,小青菜等,煮熟后关火,加蒜汁,调好的芝麻酱

麻辣烫三

准备材料:豆腐350g,花菜500g,热狗250g,甜玉粉350g,鱿鱼250g,高汤1000g,油适量,盐适量,麻辣汁适量,辣椒油适量,鸡精适量

1.备好的食材用竹签串气,高汤一盆

2.麻辣汁适量,高汤加盐烧开,倒进麻辣汁

3.调点食用油,鸡精烧开

4.分别放进串号的串串香煮入味即可开吃

麻辣烫四

准备材料:干豆皮50g,酱油,豆瓣,小葱,香油,花椒,白糖,味精,胡椒,辣椒粉

1.准备好材料,作料,小葱切成葱花

2.关键作料,豆腐,辣椒胡椒花椒粉,在一点鸡精一点白糖,都不可少哦

3.水里加点油,将干豆皮煮熟,顺便把竹签也烫下

4.用勺背控干水分,这样口感更好

5.穿在竹签里成串儿,浇上作料,正反面浸泡均匀

6.均匀粘上作料后放入盘中,把料汁儿浇在上面

麻辣烫五

准备材料:麻辣烫底料150g,牛肉丸50g,包心鱼丸50g,鱼豆腐50g,面筋50g,腐竹50g,香菇50g,西兰花50g,豆腐卷50g,火腿片50g

1.取一包麻辣烫底料,将底料拆开

2.在锅中倒入适量的清水,中火将水烧开,将麻辣烫底料包倒入水中,用筷子搅匀

3.按照肉类,鱼类,豆类,蔬菜类的顺序将食材放入锅中

4.要先将肉类提前涮煮至八成熟时再放入下一种食材,最后放入蔬菜类

5.盖锅盖焖煮30秒后关火,将涮好的食材盛出,盛取适量的红油汤底即可食用

麻辣烫六

准备材料:各种鱼丸肉丸,干豆腐,香菜,火腿肠,金针菇,大头菜,木耳,麻辣汤料

1.把麻辣烫的料加水烧开化开,麻酱用香油拌开

2.各种主料穿串,料汤开后把喜欢的串放入煮熟,取出粘芝麻酱吃即可


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