冬日里的骨汤火锅
By 九阳知食 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 筒子骨 1根
- 鱼丸 适量
- 菌菇 适量
- 西兰花 适量
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 小米椒 适量
- 香油 适量
- 生抽 适量
- 牛肉丸 适量
- 鲜虾 适量
- 玉米 适量
- 青菜 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 耗油 适量
做法步骤
1、筒子骨洗净焯水，撇去浮沫，捞出筒子骨；
2、另起锅加水，放入筒骨，姜片，料酒，小葱结，大火烧开，小火炖1小时左右；
3、骨汤倒入火锅汤锅，放入玉米、菌菇、枸杞，电磁炉选择“火锅”模式煮开，汤底风味更浓郁；
4、准备火锅食材：蔬菜洗净择好，肉类洗净切片或小块。
5、准备火锅蘸料：葱末、蒜末、小米椒碎、生抽、蚝油，浇适量骨汤调匀。
6、放入食材，享受一锅温暖的火锅吧！
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