电磁炉匀火与恒火用哪个好的问题要根据使用者的喜好和习惯以及烧什么东西等诸多情况来定。电磁炉匀火一般是用来煮饭炒菜的,而恒火通常是用来做烹汤、因为烹汤需要恒火慢慢烹等,因此烹汤最适合用恒火等,所以电磁炉的两个火适会自己的就是好的。