你还以为电饭锅只能简单的煮米饭吗?那你就OUT了!下面就让小编带你见识一下电饭锅的另类功能吧,妈妈再也不用担心我吃饭啦!
整个番茄饭
这道菜原料随机,看爱好;味道随机,看材料;软硬要求,看牙口。总之就是简单又好吃,快速又精致的绝对融合啦!下面为大家介绍较为普遍的一种口味,仅供参考。
原料:
大米(必备品)、番茄(必备品)、胡萝卜(换成菠萝也是可以的)、玉米粒(多种搭配身体好)、火腿肠(腊肠也是极好的)、豌豆(只是为了颜色搭配)
调料:
橄榄油、盐、黑胡椒粉
制作步骤:
首先,处理食材。
先将胡萝卜去皮后切丁、玉米剥粒、青豆冲洗干净,火腿肠切丁、番茄洗干净去蒂。大米淘好后加入适量水,水比平时蒸米饭时少一点点,因为番茄会出很多汤汁。
然后,根据个人口味,加入适量盐。
加入适量橄榄油和少量黑胡椒粉。
接着将处理好的蔬菜粒和火腿粒倒入锅中,放上西红柿。
而后,将电饭锅开启煮饭模式。
注意,饭煮好跳闸后不要立刻打开锅盖,要稍微焖几分钟再打开锅盖。
此时的番茄已经熟透,可以揭去番茄皮,吃起来口感更好。
最后,用米饭铲子把去皮后的番茄捣碎,把捣碎后的番茄和锅里的米饭搅拌。
搅拌均匀后营养美味的番茄饭就可以出锅了。
小贴士:
因为番茄熟后会出很多汤汁,做番茄饭的时候水要比平时蒸米饭时少放一点点。
电饭煲焖鸡翅
光吃饭是不够滴,还得有点肉才行。
主料:
鸡翅8只(根据食量和电饭锅的容量大小来决定)
调料:
洋葱(半个)、香菇(9朵)、姜片(适量)、料酒(两勺)、生抽(两勺)、老抽(两勺)、芝麻油(一勺)、花椒油(一勺)、胡椒粉(适量)、白糖(适量)
制作步骤:
先把买来的鸡翅洗净,要点事在鸡翅的前后各划两刀,便于进味。
然后调味,放入两勺料酒、两勺生抽、芝麻油、两勺老抽。再放入一些花椒油、胡椒粉和白糖,拌匀,腌一个小时以上,可以腌更久,但没有时间一个小时也可以的。
等鸡翅腌好后,在电饭煲底部抹一些油,铺一层切好的姜片、一层洋葱、一层香菇。
把鸡翅平铺在上面,把腌鸡的调料也均匀地淋在上面。
按下电饭煲的煮饭键,20分钟后就可以吃了,在焖的过程中真的是香气四溢,不仅鸡翅味美,香菇也非常好吃呢,看来以后还可以考虑这样做。
小窍门:
如果不喜欢鸡翅颜色较重,可以将老抽的量减一些。
我看到有些同学担心糊底的问题,下面垫了姜片,还有腌鸡的汤汁,20分钟后,锅里还有汤汁,完全不用担心糊底。
蓝莓山药
用多功能电饭煲做的蓝莓山药。用最便捷的方法,也能做出最美味的食物哦!每次吃完都不禁感慨:粘乎乎又健康的山药真好吃!
主料:
山药(一根)
调料:
蓝莓酱(适量)、蓝莓(适量)、牛奶(适量)
制作步骤:
山药洗净之后,放进锅里蒸熟,等山药自然冷却后,去皮,加入牛奶一起搅拌;倒入模具中定型(一次性纸杯也可)
定型之后上碟,蓝莓酱加入凉开水稀释,淋在山药泥上,加入几颗新鲜蓝莓就可以啦!
西班牙海鲜饭
主料:
珍珠米(适量)、鲜虾(适量)、白贝(适量)、章鱼(适量)
调料:
番茄(适量)、洋葱(适量)、蒜(适量)、香菜(适量)、盐(适量)、油(适量)、白胡椒粉(适量)
制作步骤:
1、鲜虾剪须去虾线洗净、白贝洗净、章鱼洗净切粒、番茄去皮切末、洋葱洗净切粒、蒜切末、米洗净待用。
2、起锅下洋葱粒及蒜末爆香。
3、再倒入番茄末翻炒。
4、待炒番茄炒至糊烂后加入适量白胡椒粉、盐均匀翻炒后停火。
5、将洗净的珍珠米倒入电饭锅内胆内。
6、再将煮好的番茄洋葱倒入。
7、加适量清水搅拌均匀。(跟平时煮饭的水量差不多)
8、把电饭锅内胆放回电饭锅内,加盖按煮饭键。
9、待饭煮至7成熟后,将海鲜全部倒在饭面上,再加盖煮几分钟。
10、煮至白贝打开后、章鱼粒、鲜虾熟即可。
11、再将电饭锅里的海鲜及饭搅拌均匀即可。
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