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电饭煲煮饭可以用个铁架子吗(电饭煲里有塑料的盘可以煮饭吗)

电饭煲煮饭可以用个铁架子吗(电饭煲里有塑料的盘可以煮饭吗)

更新时间:2022-01-21 05:42:31

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在80年代小吴的家乡湖南新化农村,因为条件的原因,地处偏远山区,消息闭塞,交通不便,没通公路,没通电,95年才通电,97年才开始修了一条毛路进村,所以村里一直过着比较原始的生活。

烧的是柴火,那时每家都烧柴,一个400来人的村子,附近山上的柴火都砍光了,都长不赢,到了90年代都是过着日出而作,日落而息的生活。所以农村人好多的家具工具都离不开竹子,木材。小吴是70后,这些家具工具都陪伴着我长大,对它们有着深厚的感情,虽然现在有的工具都不再使用,但是曾经的一幕幕浮现在眼前。

小吴在网上搜集到了一组湖南农村的图片(来源于红网时刻),这些工具与小吴家乡的一样,今天来给朋友们分享一下,这些工具在小吴家乡湖南新化到底是做什么用的,你们看有没有认识的。

第一个 竹篾篓

看这个图片上面都有好多的烟熏的痕迹,黑黑的,显然是挂在柴火灶上的缘故了,年代久远了,是采用竹子制作而成的。小吴记得以前我爷爷就有一个这样的篓子,他用来盛放剩菜的,他一个人生活,吃不完的菜,连碗一起放进这个篓子里面,盖上盖子,防止猫狗来偷吃,同时可以起到一个通风的作用,不至于捂着而变味。

有的地方也用这种篓子挂在柴火灶上烘培腊肉、猪血丸子,但这只适合少量的,多了就不行了,在小吴家,熏制腊肉是直接挂在柴火灶的横梁上的,上面打有铁钉子,用纸罩着上面。朋友们,这种篓子在你们那里还有别的作用吗?

第二种 蒸子

这种工具小吴家乡新化没见有,据说是湖南新宁那边用来蒸山胡椒油的一种器具,方言叫“蒸子”。

湖南人有吃山胡椒油的习惯,但是在小吴家乡没有人做过山胡椒油,所以没见有这种工具,它有点像用来蒸酒的东西,那个是没有这个孔的。有懂的朋友吗?欢迎为大家科普一下。

第三种 捕鱼篓

这种捕鱼篓有点像现在用来捕鱼的鱼网,只是材质不同,这个是用竹子编的,而现在的鱼网是采用尼龙线编制的。

把鱼饵放在篓子里面,把篓子放进鱼塘或者田里面,鱼进来吃鱼饵时,只能进不能出,然后人再把篓子提上来,收取鱼获。与现在的捕鱼网原理一样。

第四种 洗锅刷

这种竹子制作的洗锅刷你家还有用吗?以前农村用大铁锅炒菜,烧柴火,炒完菜都用这样的一个洗锅刷来刷锅,然后再把水用瓢舀出去。

都是自家制作的,砍一根竹子,选择两个节,就可以制作出来了。而现在刷锅大多用钢丝球,无纺布等。你家还有用这种竹制的来刷锅吗?

第五种 铁鼎锅

在小吴家没有买电饭锅之前,就是用这种铁锅来煮饭的。

那时也都烧柴火,这种铁锅煮饭好吃,特别是烧柴火煮的饭,烧煤煮的饭就差一点,且时常会烧糊了。以前我家煮饭的铁锅还在,都几十年了。不过现在没有人用了,用电饭锅煮饭了。

第六种 火桶

这种火桶你家用过吗?

烧些木炭在里面,人可以坐在上面,脚还可以踩在缺口的地方,用来烤火烤脚的。小吴家还有一个大大的类似于桌子那么大的用来烤火烤衣服,被子的。

因为我弟小时候经常尿床,特别是冬天,时不时就把被子尿湿了,老爸就做了一个大的烤被坐子的,下面烧木炭,有一个架子,把被子放在架子上,不但可以人烤火,还能烤衣服被子。

第七种 锡壶

锡壶,小吴在外公家见过,外公喜欢喝点小酒,餐餐必喝,他还有一个习惯,就是早上起来都要喝点酒的,但是还要喝热的,不喝凉的,夏天也是。

小的时候,在外公家,同外公放牛,早上都见外公用这样的锡壶来烧酒喝的,外公也过世20多年了,不知道那把锡壶去了哪里了,可能是被我大舅舅收起来了。这种锡壶导热快,用来盛米酒,冬天放在热水里或灶前烫几分钟,壶里的酒很快变温热。

第八种 蒸桶

蒸桶,这种器具,在小吴家乡土话叫(同音字)的,不知道你们那里叫什么名字?

在湖南新化农村,都喜欢喝米酒,就是用自家的糯米加酒曲酿制而成的米酒,一直到现在还是这样的。以前小吴家,每年都要蒸几缸米酒,就是用这个蒸桶来蒸的。

还有摆酒席,红白喜事的时候,吃饭的人多,一般也用这种蒸桶来蒸饭,不够用这种蒸桶来蒸饭要点技术,现在会蒸的人都不多了,新手不懂技术就蒸不熟。

第九种 竹制水勺

这种竹制的勺子,在小吴村子里,以前家家都有的,用来舀水。现在都用塑料的水瓢来舀水了,轻便。

这种勺子就是砍自家的竹子,选择一根大的竹子,锯一个节下来,再加上一根木棍上去,用来手拿的。经久耐用,可以用好几年的,直到竹子在水缸上刮融为止。

第十种 洗碗盆

小吴家乡每家都有这样的一个洗碗盆,用来洗碗的。

请箍桶匠用杉木制作的,看这个盆有点年纪了,也有好久没有用了,四周都黑黑的,铁箍也生锈了。小吴家的这种洗碗盆现在还在用。

第十一种 竹篮

竹篮打水一场空的竹篮就是它了,用来在野外采摘蔬菜的装备。

全采用竹子制的篮子,用几十年不会坏的。我家还有两个。

第十二种 木桶

这种木桶,可以用来提水,装水,在小吴家用来当做潲桶喂猪的。

家里在用的有4个,还有好几个没有用的,放在那里差不多30年了,还是我们小时候,父亲请箍桶匠来家里做的。那时我读小学,说是帮我们制作的,长大了分家后用来养猪的,人长大了,猪却没有喂,一直是妈妈在喂,这种木桶一直放在家里。估计以后也派不上用场了。

这种木桶,装水,喂猪粘水后比较重,现在都习惯用塑料桶了,轻便一点,你家有这种木桶吗?

好了,朋友们,这篇文章为大家分享了在湖南农村80年代常用的12种工具器具,有的还在用,有的退出舞台了,留下满满的回忆。在你们的家乡有这些器具吗?你们那里又是叫什么名字的呢?欢迎大家在下面留言评论,感谢你的支持。

注:图片来源于红网时刻,文字原创,如有侵权,联系删除

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