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电饭煲4升的蒸笼多少钱一个(电饭煲里的蒸笼多少钱)

电饭煲4升的蒸笼多少钱一个(电饭煲里的蒸笼多少钱)

更新时间:2022-01-20 15:42:55

冬天天气寒冷,孩子的营养一定要补充好,有足够的营养才能抵抗寒冷,今天就和大家分享6道适合孩子吃的家常菜,荤素搭配,营养全面,孩子爱吃个子长得高,有喜欢的朋友们赶紧学一下吧。

鲜虾冬瓜汤

1.准备食材:

准备鲜虾500克,剪掉虾头、虾腿,挑出虾线,全部处理好以后放入清水中浸泡一会儿。

准备一节冬瓜,削掉外皮切成小块,去除瓜瓤再切成片,放入清水中洗干净备用。

切点香菜段、姜片备用。

2.开始烹饪:

锅内烧油,油烧热以后倒入姜片翻炒出香味,把冬瓜倒入锅中,加入少许食盐继续翻炒,冬瓜断生以后从锅边淋入适量的清水,大火烧开以后再炖2分钟。

冬瓜汤炖成白色时,把虾洗干净倒入锅中,加入少许食盐给虾入味,再煮30秒钟,大虾变色以后淋入一点香油就能出锅了,一道清淡营养的鲜虾冬瓜汤就做好了。

腐竹焖牛肉

1.准备食材:

准备牛肉一块,冷水放入锅中焯一下水,倒入一些料酒去腥,开大火把水烧开后打去浮沫,焯水2分钟左右,把牛肉捞出来用清水冲洗干净,这一步主要是为了去除牛肉中的血水减少腥味,牛肉稍微晾凉一些,切成两厘米左右的块备用。

准备适量的腐竹,已经提前用温水泡发好了,放入碗中备用。

准备胡萝卜一个,削掉外皮后切成均匀的滚刀块。

切点葱片、姜片、蒜粒放在一起,再放入两片香叶一节桂皮一小把干辣椒一个拍散的肉蔻备用。

2.调料汁:

碗中放入生抽20克一块腐乳,再倒一点腐乳汁,加入海鲜酱5克白糖5克食盐2克,再倒入一些料酒,用勺子把调料搅化备用。

3.开始烹饪:

锅内烧油,滑好锅以后倒出热油加入凉油,倒入葱、姜等香料,开小火煸出香味,倒入牛肉块把里面的水分炒出来,大约炒3-4分钟,牛肉炒香、炒定型,把调好的碗料倒入锅中,再加入适量的清水没过牛肉

水烧开以后把牛肉倒入高压锅中,大火烧至上汽以后转为小火压10分钟。

10分钟以后把牛肉倒入砂锅中,开小火焖煮30分钟,让汤汁慢慢渗入到牛肉中,这样牛肉能更加的香嫩入味,大家时间充足的话,直接放在砂锅中炖一个半小时也可以。

30分钟以后牛肉已经非常的红润软烂,把胡萝卜和腐竹倒入锅中用筷子翻匀,保持小火再炖3分钟,配菜炖熟以后关火再焖5分钟,让腐竹和胡萝卜充分吸收牛肉汤的味道,一道鲜嫩入味的腐竹焖牛肉就做好了。

香菇五花肉焖饭

1.准备食材:

准备五花肉一块,清洗干净以后,先切成厚片再切成小肉块。

准备土豆一个,削去外皮后切成丁。

准备胡萝卜半根,也切成丁用来配色。

准备香菇几朵,清洗干净后切成小粒,全部放在一起,用清水泡上以免土豆变色。

再切一点葱片、姜丝备用。

准备适量的大米,多淘洗两遍把上面的灰尘和杂质洗干净,倒入电饭煲中把表面摊平备用。

2.把配菜炒一下:

锅内烧油,充分滑锅以后倒出热油加入凉油,倒入葱片、姜丝,放入一粒八角一起翻炒,把香料炒干、炒香,葱、姜炒成金黄色时捞出来不要,倒入五花肉煸出里面的肥油。

五花肉炒香以后,把配菜倒入锅中翻炒均匀,淋入一点料酒去腥,老抽3克调色翻炒均匀,沿锅边淋入适量的清水,加入生抽10克食盐3克老抽2克,大火把汤汁烧开以后打去锅中的浮沫。

把配菜连同汤汁 一起倒入电饭煲中,菜汤的量以没过大米1厘米为宜,太多的话蒸出来的米饭发黏还不劲道,把大米蒸熟。

电饭煲跳停以后,汤汁已经全部被吸收,米饭颗颗饱满、粒粒分明,拌匀以后即可食用,一道鲜香美味的香菇五花肉就做好了。

冬瓜肉丸

1.准备食材:

准备半个小冬瓜,削去外皮后用小勺挖出瓜瓤,把冬瓜切成碎粒。

准备适量的平菇,洗干净以后也切成碎粒,和冬瓜掺在一起,加入一勺食盐搅拌均匀,腌制10分钟把冬瓜和平菇中的水分杀出来。

准备一小块猪肉,先切成片再剁成肉粒。

切点葱花、姜末,和肉馅放在一起,加入食盐1克胡椒粉1克生抽5克用筷子搅匀。

准备一根胡萝卜,切成片摆放在盘中备用。

2.调肉馅:

这时冬瓜和平菇也腌好了,倒入细纱布中使劲地挤压出里面的水分,把冬瓜、平菇和肉馅倒在一起。

打入一个鸡蛋搅拌均匀,淋入一点芝麻香油方便起酥,再分次加入适量的淀粉顺着一个方向不停地搅拌,把馅料搅至上劲,抓至成团即可,这样丸子吃着更有嚼劲,不易松散。

抓适量的馅料在手心里团成圆球,馅料比较黏手可以在手上沾点清水,把团好的丸子摆放在胡萝卜片上面。

3.开始蒸制:

蒸锅中水烧开以后放入准备好的丸子,中火蒸15分钟就可以了。

4.烹饪料汁:

切点蒜末、红椒粒

准备一个小碗,倒入生抽10克老抽2克,倒入刚刚腌出来的冬瓜水,再倒入一点水淀粉搅拌均匀备用。

锅内烧油,油烧热以后倒入蒜末和红椒粒炒香,把调好的料汁倒入锅中,搅拌均匀,把料汁烧开起锅。

15分钟以后把蒸好的丸子取出来,均匀淋上准备好的料汁,一道鲜嫩多汁的冬瓜肉丸就做好了。

酱油鸡翅

1.准备食材:

准备鸡翅中500克,洗干净以后在每个鸡翅上面划上几刀,方便入味。

切点姜片、葱片、蒜片备用。

2.把鸡翅焯一下水:

锅内烧水,鸡翅冷水下锅,慢慢煮出鸡翅中的血水和杂质,大约煮2分钟,把鸡翅倒出来用清水冲洗干净,沥干水分备用。

3.把鸡翅煎一下:

把锅烧热,淋入植物油润锅,润好锅以后倒出热油加入凉油,把鸡翅放入锅中,开小火慢慢煎,来回多翻几次,鸡翅两面都煎成金黄色就可以了。

4.开始烹饪:

起锅再次烧油,放入葱、姜、蒜一起翻炒出香味,沿锅边淋入一勺清水加入生抽20克,放入煎好的鸡翅,让水量没过鸡翅,大火烧开以后打去锅中的浮沫,加入一点料酒去腥,转小火焖煮10分钟。

10分钟以后鸡翅已经吸收汤汁变得非常红润,再稍微收一下汤汁就能出锅了,一道咸香可口的酱油鸡翅就做好了。

香煎鸡块

1.准备食材:

准备半只三黄鸡,剁成均匀小块刚入盆中,加入一勺沙姜粉一勺盐焗鸡粉,家里没有沙姜粉的,只用盐焗鸡粉也可以,蚝油5克增鲜,料酒10克去腥,老抽3克调色用筷子搅拌均匀,再放入一勺淀粉锁住鸡块中的水分,继续搅匀,腌制15分钟给鸡块码底味。

切点蒜片、姜片、青红椒片备用。

准备一个小碗,放入生抽10克料酒10克,等会儿用来炝锅。

2.开始煎鸡块:

平底锅烧热,加入植物油滑锅,这一步主要是为了防止鸡块粘锅,滑好锅以后倒出热油加入凉油,油温五成热时把鸡块倒入锅中摊平,这样受热更加均匀,全程小火慢慢煎,鸡块煎香、煎出焦边以后翻过来煎另一面,鸡块煎成金黄色以后先推到一边。

把葱、姜、蒜放入锅中爆香,让鸡块吸收小料的香味,再倒入准备好的碗料,转大火收汁,大火能够充分释放生抽和料酒的香味增加菜品的香气。

汤汁即将收干时放入青红椒片,继续翻炒一会儿即可出锅,一道鲜香嫩滑的香煎鸡块就做好了。

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