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迷你电饭煲食谱大全(电饭煲做饭食谱大全带图片)

迷你电饭煲食谱大全(电饭煲做饭食谱大全带图片)

更新时间:2022-01-21 14:45:36
如果家里只能有一个锅,那我会选择电饭锅!

因为它,煎炸烹煮,无所不能!用好了,它就是家里的自动煮饭机器人!

电饭锅会自动控制热量,几乎不会糊锅,所以,新学厨艺的小白都可以秒变大厨哦!

它可以做三杯鸡

鸡肉要选现杀新鲜的鸡,鸡肉含有非常丰富的鲜味物质,所以新鲜的鸡最好吃。

鸡肉洗净,切成巴掌大的快,用盐搓一遍腌一会更入味。

三杯鸡的主要调味是三种:一杯酱油、一杯芝麻香油、一杯米酒。

因为电饭锅闷着挥发少,所以米酒可以适量少放一点。

最后放入三杯鸡的灵魂:九层塔,有些地方买不到新鲜的九层塔,可以在网上买到干的哦,一样很香。

电饭锅底铺点姜片把鸡肉和三杯调料、九层塔一起放入电饭锅里面,按煮饭键就可以啦!

注意:如果是新鲜的九层塔,记得鸡肉做好了再放,就像撒葱花 一样。如果是干的,就一开始放进去更入味哦。

至于一杯的量具体是多少,我的回答是根据鸡的大小和个人口味加就行啦。

鸡的鲜美,加上芝麻油和米酒的香气,配上九层塔的清香,几种味道混合起来非常美味,而且用电饭煲做,步骤是不是超级简单!

这样做的鸡肉嫩滑清香又不油腻,超级好吃!

电饭锅红烧肉,更是不在话下

买回来的五花肉切块,顺便说一下,就算只有电饭煲也可以焯水啊,肉放进电饭煲里,加开水末过肉块,加两片姜和料酒按煮饭键。

因为我这个是压力锅,所以刚刚显示有一格压力的时候就是水开一会了,这时关闭电源,去掉压力开盖。

捞去浮沫,倒掉里面的水,就焯水成功了,焯水可以去掉肉的腥味。

配料和焯过水的猪肉下锅后加入豆腐乳、姜、葱、八角、桂皮和香叶,然后加老抽上色、生抽调味,一起扔进去电饭锅里就行啦!

酱油的含盐量很高,我就不单独加盐啦,大家可以根据自己的口味酌情调味,最后加水没过食材,按煮饭键!

电饭锅煮饭功能会把水分蒸发掉一部分,出锅的红烧肉特别软嫩入味!不过每个人家里的电饭锅略有不同,如果你的锅炖的不够烂,那就重复一次煮饭功能就好啦!

香喷喷的五花肉配白米饭,是不是想赶紧做给家人吃呢!

同样的道理,电饭锅还可以焖牛肉!

牛肉要精选肋条的部位,吃起来有点筋头巴脑更好吃

配料是八角,肉桂,香叶,花椒,陈皮,甘草,豆蔻,丁香,加两颗干辣椒,主要是要辣椒的辛香。

和刚才猪肉的步骤一样,焯水后加生抽一起放入电饭锅!

牛肉加一勺黄豆酱和柱候酱最好吃,所有调味一起放进去,加水没过肉按煮饭键!

喷香软嫩的牛肉就好啦!是不是超级方便!

光有肉不够!花式主食,电饭煲也能hou住啊!

可以做鲜肉馅饼

发面饼和好面,擀成和锅底差不多大小。有些朋友不会和面,不要紧,现在的家用和面机都很好用哦。

在面饼上铺上肉馅,我这个是鲜肉韭菜。

再用一个面饼在上面包住,四周捏紧锁边。

最后撒上芝麻,电饭锅底刷一层油,面饼放下去,按煮饭键!

注意一点,如果是你的面饼水分不大,可以放一点点水,差不多一到两汤匙就可以!

按煮饭键加热,这里不要太久,锅里发出滋滋的响声就可以开盖反面啦,这时候还没有压力,还可以打开,翻个面再加一汤匙油,继续煮饭键!

不用等到煮饭程序结束,看着两面金黄就可以吃啦!如果是电压力锅的话也不怕的,因为没什么水,所以没有压力,随时可以开盖取出的.

切开来,像不像一个西餐的披萨

表皮酥脆,肉馅流油!重要的是,电饭锅会自动控温,不会糊锅!香喷喷的鲜肉馅饼快吃吧!

道理是相通的,电饭锅煎饺也一样做啊!

电饭锅底下抹一层油,煮饭键,中间注意反面就是啦

煎成两面金黄,沾点醋,咬一口,不是一般的好吃啊。

剩下了饺子皮怎么办?电饭煲煎饼走起!

买来的饺子皮剩下了,用擀面杖压成薄饼!可以这样好几张一起擀皮,效率更高,擀成需要的大小再一张张分开就是了。

就像这样,几乎半透明啦

锅底刷油,一张张放进去铺平,有点重叠也不怕。按煮饭键走起

中间翻一下面,就变成金黄,薄薄的小煎饼隆重登场!

加上黄瓜片、煎蛋和沙拉酱!卷起来就是就是元气满满的早餐!

电饭煲的妙用还有很多很多,比如加热吃剩的披萨,或者面包,烧饼,炖汤、煮菜都没有问题!

作为一个中餐厨师,我认为中餐的火候是第一重要的,火候稍过就会变老,火候不到又会夹生,而家庭的电饭锅都需要自动控制温度以免把饭煮焦,这个功能完美的帮助控制了火候,用来做花样美食最好不过!简直是家里的小型煮饭机器人!

大家来说说,你认为还可以用电饭锅做什么菜呢?或者如果您有好的主意,也可以在评论区提出来,在以后的发文中我可以帮大家试做哦!

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