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电饭煲内胆可不可以放在煤火上烧(电饭煲的内胆可以直接放火上烧吗)

电饭煲内胆可不可以放在煤火上烧(电饭煲的内胆可以直接放火上烧吗)

更新时间:2022-01-19 22:31:56

过年啦

□芭蕉雨声

——庚子过去,迎来辛丑。新天地新气象,新鲜的阳光和空气。做饭间隙记录一下过年情绪和趣味点滴。祝福亲爱的朋友们,吉祥如意,平安喜乐。

年三十儿

三十儿晌午一顿饭。这话母亲年年都说,说的时候手脚并没有停下来。今天通电话,母亲又把这话复述一遍,督促我早早做饭,别迟了。

老家的习俗,腊月三十儿这天是一年中最末也是最重要的一天,张罗一年了,临了要放下所有劳碌,好好做顿饭来敬奉先祖和天地诸神,也趁势安抚自己犒劳家人。形式上甚至大过正月初一。初一天不明起床放鞭炮,一家一家去磕头拜年,磕到天明回家吃饺子,也就离晌午不远了。午饭随便做点,大家都不饿。盼过年盼过年,盼的正是年三十儿中午这顿好饭。

好饭,无非是割点肉,熬个大烩菜,配上白蒸馍,辉县人看中大米,再没法,这天也要闷一锅大米饭出来。那时候没有电饭煲,煤火口上做出不夹生不糊锅的大米饭有一定难度,母亲有招儿,她在煤火台前又是煮又是捞,变戏法似的一锅不软不硬的白米饭就好了,叫大米捞饭。还有奶白光滑的米汤喝。大米捞饭肉浇头,这话说出口特有历史感。听着带劲得很。

大烩菜里的肉是炖好又切出来的大厚片,豆腐,海带,粉条,白菜。一人端一碗,围着一盆火,没有火盆也能吃得浑身热暖。世上最好吃的饭就是烩菜配大米捞饭。

今天我没有蒸米饭,也没有熬大烩菜,拾掇几个凉盘,一份我自制的酱牛肉,蒸一碗小酥肉,大大小小摆满半张桌子。各人吃饱就好,不馋山珍海味。

阳光铺在窗外的赵定河岸,欣喜了杨柳和楝树,不够,透过窗纱探进来。漫反射的光再反射,充满了整个客厅。暖黄明亮,若有声,也是窸窸窣窣的蝶扑双翅的轻微的欢愉气息。

我不去卧室午休,舍不得这好阳光。一年中的阳光很长,这是尾巴尖的一段。我要看着它溜出房间,退回河道。

饺子馅儿我用萝卜大肉配大葱,老式样,旧滋味。哪里会是旧滋味呢,一天一个新滋味,几十年过去,滋味也跟阳光一样,时时在变。尽量吧,留住旧时光。至于新天地的新时光,反正它一直都在。

何时起看春晚成了抢红包的背景图画,且不细数,只管抢抢抢。拼速度拼得眼热心跳。窝在沙发里抢红包是最舒服的姿势。抢着议论着,群鸟叫树一般,嘻哈兴奋。王琪上台唱网红歌曲可可托海的牧羊人,芳跟着唱,语音发群里,让我唱我不敢。从小没有突破的局限一直没有突破。

哥哥嫂子弟弟妹妹们,侄女们侄儿们,个个成了心灵手巧的人,练得一手好速度。大人小孩儿都高兴。

大年初一

一觉醒来七点十分。神清气爽,像没有熬夜。阳光还在犹豫我已经起床了。手不离手机,下饺子吃饺子,不能专情,留一个抢红包的心眼儿。平时块儿八毛,此时变成金疙瘩,不抢损失几个亿的感觉。得抢。

也要发,发红包也开心,看他们热烈哄抢,好像一下子回到小时候拾炮的场地。

天不明挨家挨户去磕头,我跟着哥哥,弟弟跟着我,妹妹跟着弟弟,结伴摸黑不害怕。嘴里喊一声再下跪,奶奶,给你磕头了昂。奶奶笑嘻嘻接话,磕吧磕吧,乖。给我们抓花生瓜子之类的好吃的。年纪很大的大人跪下磕头时,我觉着很沉重,怕他们磕不稳。还有人在一旁打趣,说,三奶奶抻好包袱,把头兜好昂。奶奶就认真应着。我奶奶在村里辈分最高,全村男女老少陆陆续续都来给她磕头。奶奶坐在堂屋桌边的椅子上,像个将军。我喜欢看这个排场。大人不再严肃,小孩一身新鲜。日月偷换光景,过年的我们光明正大换花样。

我站在院子一角看熙来攘往的人群,心里说不尽啥滋味。络绎不绝的人流在一个小山村里很有气势。现在数数,我的叔伯姊妹有35人,奶奶养育7男二女九个孩子,每一个都给安置一个家。当时的滋味里不只是振奋,隐隐涌着骄傲,那个被众人敬仰的老太太是我的奶奶,而不是小英小婷小井小玲的奶奶。这一点让我骄傲了一个童年时代,一个少年时代,一个青年时代。直至奶奶某一天她活到耄耋寿数时离我而去。

现在村里还来往磕头拜年吗?母亲说还串门,磕头拦下了,不让磕了。有时母亲站在大门外迎接,来一个拦下一个,节约他们的时间。他们有很多门需要走。今年母亲说要请他们进屋,备好辣酒,瓜果点心。我说我小时候磕头磕到天明把裤子都磕毛了。

拾炮在磕头过程中穿插着,走到哪一家,哪一家都在放炮或者已经放过了,地上落红里偶尔会有落捻炮躺着,它们太可爱,细,小,瓷实,通体红色,若落在白雪上,洇出一片极好看的水红印,小小年纪我就爱上这个红。炮红,雪地红。都好看。

一撅两截,火柴划着凑近裸露出来的黑火药,刺一声,冒火光。冲出来的火药味太好闻,我的年味是这个火药味,还有柜子里带着樟脑丸香味的衣裳味。这些年味比吃肉重要。

那时候伙伴成群,以年龄段自然分组,各有各的娱乐中心。

窗外赵定河两岸静悄悄,我收藏了佳佳侄女发在群里的燃放烟花爆竹的视频,听听响也中受。她说昆明也是今年才放开。真的鞭炮声里含着岁月真味,有故事。

年味儿越来越淡,是正常的,因为它一直在稀释自己。浓浓的年味我经历了,我要永久珍藏。

梅花越开越旺,风带着春天的温柔,孩子们在草地上跑着玩耍,棉衣都脱了。天暖和了。园子的梅树就剩下这两棵,小朵让人怜爱。

2021年2月11至12日 晴 除夕,初一。新乡家里。手机拍图。

客厅的红花酢浆草开花了。

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