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电饭煲煮粥开哪个键(一般电饭煲的煮粥键是什么)

电饭煲煮粥开哪个键(一般电饭煲的煮粥键是什么)

更新时间:2022-01-21 09:28:37

自从来到南方,喝了一碗潮汕砂锅粥,就爱上了潮汕虾粥的味道,今天我来用电饭锅制作砂锅粥,味道一样的浓郁好喝

By Emily_lin

用料

  • 虾 1斤
  • 大米 1杯
  • 盐 适量
  • 料酒 1勺
  • 葱花 1把
  • 香菜 3根
  • 姜 3片
  • 白胡椒粉 适量

做法步骤

1、鲜虾,把头取下来

2、葱花香菜切末,备用

3、虾身放入料酒和白胡椒粉腌制,如果喜欢吃开背虾,就给虾开背,因为我买的是海虾,就没有去虾线

4、锅中倒油,把虾头放进去炒出虾油

5、炒至虾头变红色,里面也有虾油,非常香,就可以关火了

6、将虾头和虾油倒入电饭锅中

7、加入大米和姜片还有水,因为我做的是3-4人份,所以水位线到了电饭锅的最大值,这个可以根据自家人数来决定粥的多少,按煮粥键

8、看煮粥键还剩10分钟的时候,把盖子打开,将虾头挑出来扔掉,姜片可以不扔,因为家里有小朋友,做到这步我把姜片也取出来了

9、倒入腌制好的虾,继续煮粥键10分钟

10、当虾变色后,把葱花和香菜,还有适量的盐,白胡椒粉撒进去搅拌均匀,即可出锅

11、成品

小贴士

1.用虾头炒出虾油这不很重要,因为虾油增香的作用 2.姜片也可以切成姜丝 3.正宗的潮汕虾粥是砂锅来做,电饭锅的好处是不会糊底,不用看火,方便控制时间,煲出来的味道也很赞

虾的营养功效

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

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