酸、甜、苦、咸是人类的四大基本味觉。喜欢甜味是人类的本能，甜味信号可以刺激大脑分泌多巴胺，使人感到愉悦，因此，许多人吃甜食会产生幸福感~然而，众所周知，我们的自然界有各种这样的"糖"，一不小心就会因为摄入的糖分过多而产生难以想象的后果。
因此，控制食欲是关键。而对几乎每天都吃的米饭进行脱糖，饮食也会更健康。
首先来了解一下，什么是脱糖米饭？"脱糖米饭"其实就是把米煮到半熟，等一部分支链淀粉（约占米中淀粉含量的70%-80%，易被人体吸收）溶到汤中，把米汤沥掉，再把半熟的大米进一步蒸熟。这样做出来的米饭，留下了消化速度慢的直链淀粉（约占米中淀粉的20%，不容易被吸收），去掉了部分消化快的支链淀粉，有助于控制血糖。
了解了米饭脱糖的原理，下面就一起看看臻米脱糖电饭煲的表现究竟如何吧！
2.开箱&外观臻米电饭煲又叫臻米脱糖养生蒸汽饭煲，全白色的叫X6，前面板灰色的叫X2，除了颜色不同，其他完全一样，飕飕的这款便是X2。电饭煲的包装非常简洁，多层保护既安全又厚道。取出所有的部件如下：电饭煲、滤糖甑、内胆、可立饭勺、汤勺、电源线、量杯、说明书。
X2采用的是时尚方形外观设计，前后左右上下看都是方的，但是四周又有圆润边角，不易磕碰，手感也好。饭煲长244mm、宽315mm、高270mm，小巧不占地~
饭煲上方有四个按键，可以进行功能选择、预约、脱糖饭、开始/取消等操作，圆形大屏幕清晰显示各种提示，操作也很简单。在其正上方是一个圆形蒸汽阀，只需要轻轻按压就能够自动弹起，清洗很方便。机器的底部四角有支撑和垫圈，能够平稳地放在台面上，同时孔隙还可以防止进水和有利于散热。
电饭煲的内部同样大有乾坤。打开盖子既可以看到可拆卸的上盖板，清洗方便，不易藏垢；机身是一体无缝设计，蒸汽水可以轻松擦洗，360度清洁无死角；滤糖甑采用一体压铸成型5层厚内胆，进口不沾涂层，不易脱落，健康无害易清洗。滤糖甑地面切削，设计了919个圆形超薄蒸汽孔，能保证蒸汽充分渗透每一粒米饭。
前面提到了脱糖米饭的制作原理，臻米脱糖电饭煲就是按照煮、沥、蒸三步，做出了低糖米饭。要实现古法味道，离不开科学技术。
其中比较重要的就是专利控水阀芯，臻米电饭煲将米饭煮半熟后，通过控水阀芯分离米汤至独立的米汤盒中，米汤分离更彻底，脱糖效果更好。米汤盒采用创新磁吸式设计，自动吸附不用担心安装不到位，而且一抽即开不费劲，更安全、更省心。
飕飕很快就拿出了大米进行体验，将锅冲洗干净、放入适量的米、倒入适量的水、直接选择脱糖饭，一看时间，只需要22分钟！几乎比普通饭煲快了近一倍！感谢技术革新，让等待变得短暂。
不一会儿，米饭蒸好了，米汤也做好了。米饭颗粒饱满，富有弹性，比较有嚼劲，相比于传统饭煲煮的米饭，甜味能够明显感觉到下降，米汤则充满了香味。根据计算，假如一天吃两顿米饭，一顿200g，吃脱糖米饭一天相当于慢跑了半个小时，一个月相当于少吃了564块方糖。长辈和女友都喜欢~
在使用X2蒸脱糖饭之前，飕飕还使用了它特有的蒸汽洗功能。102摄氏度蒸汽，不仅可以为机器本身消毒，也可以为宝宝奶瓶和日常餐具轻松消毒。正是因为蒸汽，才能使米饭香而不甜，Q弹有嚼劲儿。同样，也是因为蒸汽，使得臻米电饭煲不仅仅可以蒸米饭，它还可以蒸鸡、蒸鱼、蒸菜、蒸虾、蒸肉、隔水蒸蛋、隔水炖汤……一日三餐，一锅搞定~
臻米脱糖电饭煲多处细节设计和专利技术，实现煮沥蒸古法脱糖，米饭颗粒饱满，富有弹性，比较有嚼劲，相比于传统饭煲煮的米饭，甜味能够明显感觉到下降，米汤则充满了香味。体验超值。米饭少点糖，人们的生活就会多点健康。
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