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五道懒人焖饭电饭煲做法(解密懒人焖饭电饭煲做法)

五道懒人焖饭电饭煲做法(解密懒人焖饭电饭煲做法)

更新时间:2022-01-21 10:25:15

大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、焖饭在90年代及以前的关中地区是农村人的主食

2、 今天刘嫂就来分享一下“懒人焖饭”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材:

大米、土豆、胡萝卜、香菇、腊肠、食盐、蚝油、生抽、老抽、鸡蛋

4、先把大米放入碗中,倒入清水清洗干净,洗大米的水可以拿来浇花,然后再用流水清洗干净,洗干净后再倒入凉水,盖住大米,浸泡20分钟。去皮洗干净的土豆切丁,放入碗中,倒入清水,防止氧化变黑

5、提前洗干净削去外皮的胡萝卜切胡萝卜丁,洗干净的香菇去蒂切香菇丁,两根香肠切段,再切条,然后切香肠丁,大蒜切成蒜片。碗中打入两个鸡蛋,搅散备用。热锅倒油,放入香肠翻炒,把油脂炒出来,再把胡萝卜、土豆、香菇放进来翻炒均匀

6、然后关小火开始调味,先放入一勺食盐、蚝油、生抽、老抽,开大火翻炒均匀,炒到入味后把蒜片放进来,再次翻炒,然后连同汤汁一起放入电饭锅中。再把泡好的大米倒进来,用铲子铺平整,再放入清水,水盖住大米就可以了

7、再把打好的蛋液倒进来,开煮饭功能,煮好后焖十分钟。时间到时,用勺子上下翻拌一下,盛出装入碗中,要按压紧实一点,然后倒扣一个盘子在上面,翻过来,上面撒上黑芝麻点缀增香,上面放上一个香菜,这样有饭有菜又有肉的懒人焖饭就做好了

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