最近家里服役了5年的电饭煲终于罢工了，让本人万（xin）分（xi）苦（wan）恼（fen），被（po）逼(bu)无（ji）奈（dai）地去购入一台新的。在候选对象上其实没有太多需要犹豫的，因为在此之前已经对IH电饭煲觊觎已久，只是苦于家中的电饭煲还能用，所以一直也没换，这下趁着如此天赐良机，目标自然是IH电饭煲了，于是上天猫下了单。
IH的意思就是电磁加热技术，电饭煲的内胆整体发热，这样米粒的受热也会更均匀，熟得更透，口感更好。
如今随着IH电饭煲的逐渐普及，不少品牌都推出了自家的这类产品，尤其是众多国产品牌的IH电饭煲更是琳琅满目。这对中国消费者来说无疑是一件好事，首先不用再劳命伤财地去日本人肉带货了，另外在价格方面也更能够接受。经过两天下来的各种比对，从封神级的象印、虎牌等日本品牌，再到苏泊尔、美的等国产品牌，在颜值，到功能，再到价格上都进行了比较，最终我还是选择了这款云米IH电饭煲。几天用下来，这款售价不到500元，预约售价不到300元的IH电饭煲，确实无论从哪方面来说都真的很值。
大家最关心的价格既然已经说了，那咱们就先来说说颜值。可能因为云米是属于小米生态链企业，所以在产品设计上也基本遵循了小米那一套简约时尚的高科技范儿，在这一方面云米IH电饭煲也同样如此。在方形和椭圆形两大主流阵营里，云米IH电饭煲选择了前者，方形设计看起来秩序感很突出，给人感觉很稳重。纯白色的配色很很好地迎合了时下年轻人的主流审美，和现代厨房风格也很搭调。
云米IH电饭煲的操作界面在位于上盖顶部，整个电饭煲的上盖部分都是采用了玻璃层覆盖，不仅看上去更加美观，同时也便于清洁，无论是粘上了油渍还是汤渍，用抹布轻轻一擦便可彻底清洁干净，这对于有些许洁癖的我来说确实是很方便。
云米IH电饭煲的所有功能按键都是触摸式的，科技感很强。并且它配备了一块隐藏式LED屏，但只有在通电后才能看到。
煮饭功能方面，云米IH电饭煲提供了超快煮和精华煮两种，超快煮能够在20分钟左右（视米量而定）将饭煮熟，精华煮则是进行正常煮饭流程，需要约40分钟左右。两种方式本人都试了一下，如果单纯就煮出来的饭好不好吃来说的话，个人还是比较推荐选择精华煮。除此之外，云米IH电饭煲还支持蛋糕、杂粮饭、煲仔饭、汤粥等多种特色烹饪方式，利用好这些功能，肯定能够做出不少好吃的餐点。
云米IH电饭煲上盖的蒸汽阀和密封垫圈部分都是支持拆卸的，你可以很方便地将它们拆下来进行清洗，这样便不担心会长期积累污垢了。
云米IH电饭煲的蒸汽阀采用了独特的回形设计，能够减缓热力和水分的散失，从而让锅中的米粒能够反复沸腾烹煮，达到最均衡的加热。
上盖锁扣开关位于机器正前方，只需轻轻一按便可打开。
说到最核心的煮饭部分，那还得先说说IH电饭煲和传统电饭煲的区别在哪。传统电饭煲是通过加热盘将热量传导至内胆底部，然后由内胆再将热量传递给食材，这样虽然煮饭速度快，但米粒受热不均匀，所以煮出来的饭要么太干，要么太湿，口感也不是那么理想。而 IH电饭锅则是通过电磁加热技术来进行加热，依靠磁力线穿透锅体进行加热，通过电磁线圈直接对金属内胆进行加热，比传统电饭煲通过加热盘导热的过程更迅速，也更均衡，这样煮出来的饭更像是传统的柴火饭，粒粒分明，口感Q弹。
这款云米IH电饭煲不仅具有IH电饭煲的典型特点，而且还内置了7段智能控火功能，能够在小火预热、大火沸腾再到余温补炊和小火慢焖整个过程中为内胆提供最合适的火候，从而煮出色香味俱全的米饭。
说到内胆，云米IH电饭煲的内胆可真是让人眼前一亮。这个重达4斤，由5层纯铁打造的内胆，仿造了传统容器“釜”的设计，将底部设计为圆型，这样在加热中便能更好地传导热量。另外纯铁在导磁性上相比其他材质更好，这样可以保持内胆持续且均衡地发热，煮出来的饭自然也更香甜。
云米IH电饭煲是4L容量设计，一次最多能够煮满足家中5-8个人饭量，大概10碗左右，这在IH电饭煲中属于中等偏上的容量了。并且你可以将整块筒骨或者整只鸡放入炖汤，也是可以放得下的。
胆内标有准确的刻度尺，无论是煮粥还是煮饭，都可以按照刻度尺上比例来对应放入米和水。
内胆还设计有双耳提手部分，煮好粥或者汤之后，只需要将内胆直接提出即可，由于提手和胆体并非一体结构，所以不用担心会烫到手。
收到电饭煲后，当天我就煮了一次饭，并拍摄了样张。相对比之前电饭煲煮出来的饭，云米IH电饭煲煮出来的饭确实更加晶莹通透，每一粒米好像都吸饱了水一样十分饱满。在色泽上看起来也更加光泽，香气也更为浓郁一些。
口感方面，云米IH电饭煲煮出来的米饭更显得软糯一些，有些嚼劲，但又不会粘牙，这说明米饭中的水分是恰到好处的。这样的米饭不管是现吃还是放至隔夜饭来做炒饭都是非常理想的。
由于使用时间还不久，体验大概就写到这里。综合这款云米IH电饭煲的性价比以及做工和设计，个人觉得还是物超所值的，这也可能是目前4L容量IH电饭煲中价钱最具性价比的一款产品了吧，如果你能有幸以预售价299元购入的话，那就更是赚大了。
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