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有一道主食制作非常快，食材也简单，手利索的主妇5分钟就能做好。60后曾经想吃却捞不着吃，经历过大饥荒的人们，听说当时吃草种子、树皮了；70后的生活有了好转，但是白面仍然是凭票供应的时代，吃白馒头也是很幸福的时刻，80后的日子们好了起来，想吃什么差不多都能吃到了。
炒鸡蛋馒头丁，就是淼淼说的非常快的主食，现在觉得这个吃法太平常了，甚至因为市面上好吃的太多，很多人都不屑于吃它，却不知，曾经它是很多人的心头好。淼淼家有剩馒头的时候，会炒上一顿，馒头浸了蛋液，就不再干硬，而且还增加了鸡蛋的营养，炒的金黄，带着葱花的焦香，特别有食欲。
早上做着吃最合适，很快地就能炒一锅，再煎个鸡蛋，喝一碗汤，快捷早餐完成，完美解决早晨时间紧的问题，下面咱们来看看这一餐的做法。
炒鸡蛋馒头丁
食材：鸡蛋一个，馒头一个，葱花少许
调味：盐
制作：
1，馒头一个，用稍干硬的比较容易切，切出来方方正正，很软的馒头切出来没有型，所以剩馒头比较好用，就象“井“字那样切，先切片再切丁。
2，鸡蛋磕入一个大碗，加适量盐，打散。特别是要把蛋白打散，炒出来色泽均匀。
3，把馒头丁放入蛋液中，用筷子翻拌，让馒头丁的每一面都裹上蛋液。
4，锅内加稍多一点油，如果是不粘锅，可以少放油，烹香葱花，倒入馒头丁，转中小火，翻炒至馒头丁金黄色，即可出锅。大火的话，容易炒糊，内里蛋液还不熟，会有腥味。
煎鸡蛋
1，用的早餐机煎蛋，不用看火候，很方便。
2，拧到5分钟刻度上，预热一下再打入一个鸡蛋。
3，用筷子把蛋黄戳破，撒少许盐和黑胡椒粉，盖上盖子。
4，5分钟一到就会有提醒，无油煎蛋吃着更健康，鸡蛋煎的也非常嫩。
5，蛋黄中含有丰富的卵磷脂，补脑增强记忆，大人孩子都适宜。
健脾润肺汤
食材：红枣、银耳、梨、杏仁
调味：冰糖
制作：
1，银耳提前泡发，然后撕小朵，梨和红枣洗净，梨去核切块，红枣去核。
2，电饭煲里加适量水，将食材倒入锅中，不再超过刻度。
3，选煲汤功能，按预约键，提前在晚上做好这些工序，早上就等着喝营热汤吧。
4，银耳滋阴润燥，一年四季都适合吃，红枣健胃补脾，一定要撕开煮，才容易被消化吸收，梨子多汁也是润肺的食材，苦杏仁有美白止咳的作用。
小贴士
1，听起来要做的步骤很多，其实只是炒馒头丁的时间，汤和煎鸡蛋都是可定时的，大家如果买厨电，强烈推荐带预约功能和自动断电的。
2，红枣要去核，避免上火。
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