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九阳电饭煲煮大米粥外溢怎么回事

九阳电饭煲煮大米粥外溢怎么回事

更新时间:2022-01-20 08:19:22

"蒸"作为经典的烹调手法,在制作过程中不但保持了菜肴的原形、原汁、原味,还很大程度上保留了菜品的营养。我国素有"无菜不蒸"的说法,我们既能蒸制主食,还能蒸各种小吃、糕点以及汤品,但是"蒸"对于许多厨房小白来说还是很有挑战。今天就给大家带来一款神奇的无涂层蒸汽饭煲,让小白也能秒变蒸菜大厨。它就是九阳无涂层蒸气饭煲F-Smini,近日有幸第一时间拿到了这款正在火热众筹中的爆品,下面就与大家分享一下体验过程,喜欢美食或者烹饪的朋友不妨来看看吧!


Part1:包装与外观

首先是包装,在上面我们可以看到九阳无涂层蒸气饭煲F-Smini的产品渲染图,作为九阳2019发布的全新物种,我只能说这个造型真的太有创意了,满满的科技感给我们家中的小家电带来了新鲜血液。


九阳无涂层蒸气饭煲F-Smini的性能参数,饭煲的额定容量为2.0L,适合烹煮1~3人的份量,无论单身还是三口之家使用还是挺合适的,避免了太大容量造成不必要的浪费。

开启包装,最上层是使用说明书以及蒸架,食品级304的材质,安全又健康。

不得不说,当看到F-Smini实物时,真心觉得这款产品颜值爆表,除了造型新颖之外,还给人一种很专业的感觉,就象高档饭店大厨们专用的烹饪电器一样,而且配色看起来质感也相当的好,使用起来也比较耐脏且容易打理。

九阳无涂层蒸气饭煲F-Smini的三围尺寸是334*230*272MM,整机约重3.7kg左右,额定功率950W,与传统电饭煲相比体积小了不少,可以放在厨房的角落里,节省了不少空间。不过整体份量却不轻,毕竟主机采用框架式占了很大的比重。

虽然九阳无涂层蒸气饭煲F-Smini为智能式操作,但很多新手对于份量的掌控并不熟悉,所以在机身的侧面,贴有一张各种原料的配比以及烹饪时间,就算厨房小白,也可以通过这个表格很快速的上手制作各种美食了。

九阳无涂层蒸气饭煲F-Smini的控制面板位于主机的顶部,触摸式的操控显得非常有档次,而功能方面,分别提供了预约、汽锅鸡、汤/粥、美味蒸以及蒸香饭,涵盖了大多数使用场景,简单且便捷的操作让美味随手而来。

前端的圆形按键上面有个手掌的标识,意思是往下按压将会锁止锅胆,需要注意的是必须正常放置锅胆并锁止后方可进行烹饪。

上图所展示的就是已正确放置锅胆,并处于锁止可烹饪的状态,如果需要解锁并取出锅胆,只需按压主机前端的橙色圆圈,即可释放锁止按键。

九阳无涂层蒸气饭煲F-Smini采用的是蒸气加热,所以在主机的后端内置了一个水箱,日常使用前需往里面添加纯净水,为什么不能用自来水呢?首先市政水虽然经过层层过滤消毒,但在传输过程中难免会带有杂质颗粒,而这些细小的杂质颗粒很容易引起内部管道堵塞,从而造成机器损坏,其次自来水里含有于用消毒的二氧化氯,这个物质在烹饪过程中会破坏食物中的维生素B1,所以用户使用时应按规定添加经过过滤净化的水源。

蓄水箱的内部结构,后侧边有注水限位标识,切勿加注太满造成溢出。

九阳无涂层蒸气饭煲F-Smini的蒸气盒,烹饪时会产生高温,注意不要触及以免烫伤。

蒸气盒的构造,烹饪后需及时清洗处理,保持内部干净卫生。

主机的底部,没有任何部件,主要给予锅胆平稳的放置。

九阳无涂层蒸气饭煲F-Smini的工作原理是由主机产生120度的高温蒸汽,然后通过微压直接注入内胆,释放的蒸汽使得食材在锅内形成360度密闭翻滚的效果,就象在做SPA一样,瞬间产生的高温蒸汽不仅能避免水分流失,也能更好的锁住食材的原汁原味。

九阳无涂层蒸气饭煲F-Smini的保温内胆,顶部中间是蒸气注入口以及排气口。

内胆的锅盖有点特殊,中间长椎形的物体叫做能量棒,高温蒸汽就是通过这根能量棒传导,卡扣式的结构日常可拆解清洗。

内部的排气口,同样可拆卸清洗。

九阳无涂层蒸气饭煲F-Smini最大的特点就是内胆完全没有涂层,据了解,涂层脱落的电饭煲内胆并不符合国家标准,存在安全和健康隐患,不建议消费者继续使用。这是因为涂层脱落就像内胆丢了"保护套",离开了这层保护,在高温及酸性物质的长期作用下,露出的铝基材可能会与食材发生化学反应,铝被人体吸收后会有健康风险。而F-Smini的内胆采用食品级的304不锈钢材质,清洁更方便,也避免了涂层脱落带来的危害,安全更安心的材质,才能让家人用得放心吃得开心。

一体化的锅底非常的干净整洁,另外值得一提的是内胆采用了双层保温结构,在常温下可保温约3~4小时左右,而且还有极好的隔热能力,就算刚烹煮出来的也可用手触摸,可见其隔热保温性能的确不错。

九阳无涂层蒸气饭煲F-Smini的底部展示,配有防滑脚垫以及多个散热网孔。



目前众筹其购买九阳无涂层蒸气饭煲F-Smini还赠送一个鱼盘,这里也顺便一起展示给大家,单独的包装上手依然份量很足。


鱼盘没有什么可操作的,所以就没配有说明书了,在包装箱开启处可以看到使用注意事项。


另一侧安装示意图。


实物如图,鱼盘的颜值不错的质感不错,上盖配有隔垫把手,底盘同样也采用硅胶包裹,具有一定的防烫效果。



盘底处还有鱼纹装饰,细节方面是值得肯定的。


盘边的硅胶套可拆卸出来,勤清洗保持干净卫生,拒绝病从口入。


盘底配有脚钉。



与锅胆的安装方式一样,放置平稳后压入锁止按键即可,对于九阳无涂层蒸气饭煲F-Smini的开箱展示到这里就告一段落了,下面我们就通过烹煮不同的食材,来看看这款锅具和以往传统饭煲有什么区别。


Part2:操作与体验



首先用不锈钢胆进行米饭的烹饪,将淘洗干净的米放入锅胆,加水至对应是米量的水位线,然后给蓄水箱添加纯净水,一键启动,然后静等时间结束即可。


在烹煮米饭的同时,就可以准备蒸鱼的工序了,洗净的鲈鱼擦盐放入姜丝并淋上少许料酒,等待米饭蒸熟后继续蒸鱼。


按使用说明蒸制500g的鱼需要大约20分钟左右,个人感觉如果鱼比较大可以适当延长一些时间,在蒸煮过程中可以明显感到,水蒸汽在鱼盘里的流动,看着鱼慢慢的由生转变到熟的经过,非常的有成就感啊!


蒸制过程中会产生一部份的倒流水,所以当鱼蒸好之后倒掉里面多余的水,然后放置葱花淋上蒸鱼酱油,最后泼上烧油,一道清蒸鲈鱼就大功告成了,零失败的菜品告诉我们,即使厨房小白用对厨具也能轻松做出美味佳肴。


F-Smini蒸出的米饭,在外型上来看和日常制作的并没什么区别,不过大家都知道由于九阳无涂层蒸气饭煲F-Smini采用的是"蒸"的烹饪手法,所以米饭的成品并不会显得太干,而且也绝不会出现糊底的现象,而且口感上相比传统电饭煲来说更软绵香甜。



综述:从营养的角度看,通过水蒸汽蒸熟的食物,其原有的分子结构破坏较少,极大程度地保留了食物原有的蛋白质、纤维素等营养成分,而且蒸保持了菜肴的原汁原味,带出食物天然朴素的新鲜味道,虽然蒸菜烹调方法简单,但品种并不单调,只要用心去研究总有不断的翻新花样,当然九阳无涂层蒸气饭煲F-Smini可不止只是会做饭喔~框架式的结构让产品在功能上获得更多的拓展,不仅能满足你想要的"蒸"美味,它还能带来更多的功能体验!

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