现在很多打工族在外租房生活，平时很多都是在外面小店吃，或者点外卖。但是外面的饭菜味精多不健康，时间长了就很想念家里的烟火菜，特别是家里用柴火慢慢熬出来的老火汤和柴火粥。
之前的一天下午，下班回家的时候，突然很想喝粥，找遍了整条美食街才找到一家味道比较好吃的咸骨粥店，好好满足了一下饥渴的胃，可惜的是，后来再去的时候发现这家店已经装修换牌了，变成了花甲粉店！！
虽然花甲粉也挺好吃的，但是没喝到粥挺遗憾的，一直都恋恋不忘，三餐都想着喝粥喝粥，后来终于忍不住自己动手煮粥了。
煮粥说起来挺简单的，淘米加多点水直接煮就行，煮什么粥在水开的时候把材料扔进去就行，但是想要做的好吃就不简单了。
特别是在外生活的打工族，大多数只有一个电饭锅，并且时间不多，这个时候要怎么才能快速地把粥做的入口软滑香糯呢？
以前在乡下用柴火灶可以慢慢小火熬制，一般都要好几个小时。但是我们现在下班一般都六点了，回到租房怎么都六点半七点了，要是再慢慢熬粥，估计饿晕了都没吃上。
为了能在正常时间喝上粥，我们就必须缩短这个煮粥的时间，这里云姐就教你一个技巧，保证你一个小时就可以吃上软滑香糯的粥。
首先在上班前把小半杯米用水淘洗一下，然后锅里留上比米稍微多一点的水，加上点点盐和几滴食用油搅拌均匀，晚上回来就直接加上大半锅水开煮，一个小时就能吃了（如果想要更快，可以加开水煮）。
虽然字少，但是这都是云姐的经验之谈，想当初云姐用电饭锅煮饭的时候老是大头虾的忘记按键，等做好菜想吃饭了，发现电饭锅里面还是一锅米，再按键煮出来的米饭软绵绵的都烂了，特别难吃。后来再出现这种情况，直接再加两碗水进去，顺便加了盐和油，发现煮出来的粥特别好喝。
后来云姐又做了几次实验，比如把米泡过了再煮粥，粥好了再放油盐；又或者大米和油盐一起煮；最后发现还是泡过的大米和油盐一起下锅煮粥是最省时间、最好吃的。
想喝粥的小伙伴们可以自己动手试试了~
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