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办公室电饭煲100道懒人菜谱(宿舍电饭锅100道懒人菜谱)

办公室电饭煲100道懒人菜谱(宿舍电饭锅100道懒人菜谱)

更新时间:2022-01-20 02:25:35

盒饭,面条,米线,砂锅……

不规律的饮食导致的胃痛,

日复一日的外卖带来的倦怠,

你有问过胃的感受吗?

食物有超乎想象的治愈力量,

它能填饱你的肚子,

更能治愈你的孤独。

花一些时间与食物共处,

把喜爱的食材烹制成自己喜欢的味道,

是件幸福的事。

其实,一个简简单单的电饭煲,

也能做出各种丰富美味的食物,

从中餐到西餐,

有硬菜也有甜品,

即使再忙碌,

希望你能抽出一点时间,

让食物治愈你疲惫孤独的心灵。

▪ 腊味煲仔饭

煲仔饭来自广东,

用瓦煲煲出来的饭,

比用普通的锅更加美味。

吃煲仔饭时,

要记得尝尝饭焦的味道,又香又脆,

怕烫的话,倒在汤里泡一会儿再吃,

一样可口。

虽然煲仔饭有一百多种口味,

但最经典的就是腊味煲仔饭了。

原料:

大米、香肠、腊肉、生抽、老抽、盐、糖、香油、姜丝

步骤:

1.用电饭煲煮上米饭。

2.把香肠和腊肉切成薄片,与姜丝一起均匀地放在米饭表面。

3.盖上盖子,煮到电饭煲自动跳闸,跳闸后继续焖10分钟。

4.把生抽,老抽,盐,糖,香油和凉开水混在一起搅拌均匀。

5.打开盖子,倒入料汁,搅拌均匀。

▪ 三杯鸡饭

发源于江西的三杯鸡,

不仅在江西省内广泛流传,

还流传到了台湾,

成为了台菜的代表。

制作三杯鸡时不放汤水,

仅用米酒一杯,猪油一杯,酱油一杯,

所以叫做三杯鸡。

这道菜色泽酱红、色香味俱全,非常下饭。

原料:

鸡腿两个,土豆一个,胡萝卜一个,香菇十个,油半杯,酱油(生抽老抽一比一)半杯,啤酒半罐。

步骤:

1.鸡腿切块焯水,用油,酱油,啤酒腌渍两小时。

2.土豆煎黄,胡萝卜稍微煸炒一下。

3.所有原料倒入电饭煲搅拌均匀。

4.烧开然后完全冷却,倒入淘洗好的米,煮熟即可。

▪ 西班牙海鲜饭

西班牙海鲜饭是西餐三大名菜之一,

与法国蜗牛、意大利面齐名。

源于西班牙鱼米之都——瓦伦西亚,

西班牙海鲜饭卖相绝佳,

黄澄澄的饭粒源于藏红花,

饭中点缀着无数虾、蟹、黑蚬、蛤、牡蛎、鱿鱼……

热气腾腾,令人垂涎。

原料:

珍珠米、鲜虾、白贝、章鱼、番茄、洋葱、蒜、香菜、盐、油、白胡椒粉

步骤:

1.鲜虾剪须去虾线洗净、白贝洗净、章鱼洗净切成粒,番茄去皮后切成末状、洋葱洗净切成粒、蒜切末、珍珠米淘洗干净。

2.洋葱粒和蒜末倒进锅中爆香,倒入番茄末翻炒。

3.番茄末炒烂后加入一点白胡椒粉和盐,再次翻炒。

4.把洗净的米倒入电饭煲中,再倒入煮好的番茄和洋葱,加一点水搅拌均匀后,盖好锅盖并按煮饭键。

5.等饭煮到7成熟后,把海鲜全部倒进锅中,盖上锅盖煮到海鲜熟了即可。

什锦披萨

什锦批萨就像它的名字一样,

你可以在上面放任何爱吃的食材,

可以自己选择披萨底的厚薄、松软或香脆,

可以决定酱料的多少……

同样,美味的什锦皮萨也可以用电饭煲搞定。

原料:

面粉、盐、白砂糖、黄油、干酵母、牛奶、香蒜辣酱、奶酪、甜玉米、豌豆、青、红椒各1/2个、洋葱、黑胡椒、油

步骤:

1.牛奶中加入40ml清水,加热至40度,放入干酵母,搅拌均匀后静置10分钟。将面粉、盐和白砂糖混合后,加入酵母水,揉成面团,加入黄油继续揉到面团光滑,盖上保鲜膜饧置2小时,之后擀成需要的饼底。

2.洋葱洗净切碎,青、红椒洗净,切成小丁,奶酪切成细丝。

3.电饭煲底刷一层薄油,将饧好的面擀成薄饼放入,用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀地涂沫一层香蒜辣酱,撒少许奶酪丝,再依次撒上甜玉米、豌豆、洋葱碎、青椒丁、红椒丁和黑胡椒最后再均匀地摆上一层奶酪丝。

4.打开电饭煲加热20分钟即可。

▪ 炒五彩辛拉面

辛拉面其实就是韩国一个品牌的方便面,

味道值得称赞,

如果吃腻了煮的辛拉面,

那么不妨试试,

用电饭锅做一道炒五彩辛拉面,

换换口味吧。

原料:

辛拉面一包、胡萝卜半根、洋葱一小块、圣女果6枚、青椒红椒各半个、火腿肠半根、小葱一根、醋半勺 酱油半勺 蚝油一勺 辛拉面内带调料粉,配成料汁

步骤:

1.胡萝卜、洋葱、圣女果切丁,放置在同一容器,简称配料1;青椒切菱形片、红椒切丝、火腿肠切丁,放另一容器,下简称配料2;小葱切碎。

2.电饭煲内水烧开,放入面饼和蔬菜包,煮3-4分钟,将面和脱水蔬菜捞出,过凉水,在一边备用。

3.将面汤倒掉,倒入油,按煮饭键,油热后,打开锅盖,倒入配料1,翻炒2-3分钟后倒入料汁,继续翻炒2分钟后倒入配料2,继续翻炒。

4.倒入煮好的辛拉面翻炒。

5.料汁和蔬菜与面条分布均匀后撒上葱花即可。

▪ 焖鸡翅

说到鸡翅,

几乎没有人不喜欢。

从经典的红烧鸡翅,

到炸鸡翅,

到风靡一时的可乐鸡翅,

无论怎么吃都吃不腻,

而这一道焖鸡翅,

软糯入味,

更是下饭。

原料:

鸡翅、香菇、姜片、料酒、生抽、老抽、芝麻油、花椒油、胡椒粉、白糖、洋葱

步骤:

1.鸡翅洗净后,在鸡翅前后各划两刀。

2.放入两勺料酒、两勺生抽、一勺芝麻油、两勺老抽、一些花椒油、胡椒粉和白糖,一起搅拌均匀,腌制一个多小时。

3.在电饭煲底部抹一些油,再铺上切好的姜片、洋葱和香菇。

4,把腌好的鸡翅平铺在上面,再把调料均匀地淋在上面。

5.按下煮饭键,大约20分钟即可。

▪ 黑椒茄汁排骨

黑椒茄汁排骨汤可以说是最美味的排骨做法,

既美味又够营养,

而这道菜的关键之处,

就是加入番茄酱,

这样汤就会自然地变稠腻,

更加入味儿!

原料:

排骨、西兰花、番茄、胡萝卜、玉米粒、黑胡椒、番茄酱、老抽、盐、葱、姜、洋葱、肉桂粉、山楂粉

步骤:

1.姜切片,葱,排骨焯水去浮沫,捞出沥水,番茄用料理机打成番茄酱 ,洋葱、西兰花、胡萝卜切好,入炒锅过油炒香 。

2.将洋葱西兰花胡萝卜入电饭煲。

3.放入焯好的排骨拌一下,加入番茄酱、少许老抽、黑胡椒、肉桂粉、山楂粉、少许盐、适量清水(没过排骨的量)。

4.煮40分钟之后,放入玉米粒,西兰花,再加少许盐,黑胡椒 。

5.继续焖煮3-5分钟即可。

蜜汁叉烧肉

叉烧也是广东的一道名菜,

最早叫“插烧”。

一只烤全猪最鲜美处是里脊肉,

但一只猪只有两条里脊,

难以满足食客需要,

于是人们便想出插烧之法,

将猪的里脊肉插在烤全猪腹内,

再经过烧烤而成。

后来又改为将好几条里脊肉串起来叉着来烧,

久而久之插烧之名便被叉烧所替代。

蜜汁叉烧十分美味,甜蜜芳香,

同样可以用电饭煲来制作。

原料:

梅花肉、蚝油、油、料酒、姜、叉烧酱

步骤:

1.把肉洗干净,沥干水份。然后用叉扎一些小洞。

2.把姜剁着姜未,用手捏出姜汁,滴在五花肉上。

3.然后加进料酒,再倒进叉烧酱。

4.用小刷把锅底上刷一层油。

5.把腌制好的肉放在电饭煲上焗第一面,焗至跳制,再反面焗至跳制,即可。

▪ 什锦烤麸

烤麸是一道著名的上海素菜,

用面粉加调料发酵后,

上笼蒸熟成面筋。

什锦烤麸主要由熟面筋和各种材料制成,

其成菜栗色,香味浓醇,

烤麸软糯,甜咸适口。

原料:

烤麸、素肠、茶树菇、生抽、老抽、冰糖、橄榄油

步骤:

1.电饭煲中加入橄榄油,放入一粒小八角,然后加入焯过水并且挤干水分的烤麸和素肠。

2.盖上盖子稍煎一会,加入事先泡好的茶树菇和生抽、老抽、冰糖,煮饭档烧到水烧干即可。

▪ 泰式咖喱虾

泰式咖喱虾是一道简单快捷的泰式风味菜。

虾本来就是一道很好的美食佳品,

而把咖喱和虾这两种貌似不搭界的食物糅合在一起,

在相遇的一霎那,

竟然碰撞出一份别样的美味——

汁液饱满,香味浓郁,

一口咬下去,甘甜醇美,妙不可言。

原料:

虾子,土豆,胡萝卜,咖喱

步骤:

1.将一玻璃杯的椰奶倒进电饭煲里煮开,然后加入咖喱膏,盐,糖和鱼露煮至浓稠。

2.倒进土豆胡萝卜丁,加水炖煮,待到菜丁软糥时,再放入虾子,搅拌均匀后盖上盖子略焖数分钟。

3.当看到虾身赤红,汤汁收浓时,便可以净盘出锅了。

红豆牛奶西米露

甜甜的红豆,

Q弹劲道的西米,

嚼劲十足。

红豆牛奶西米露不但是一道美味的甜品,

还是养生佳品,

不仅能满足舌尖的欲望,

还能够起到养生保健的作用。

原料:

薏米、红豆、花生、燕麦、冰糖、西米、牛奶

步骤:

1.将薏米,红豆,花生洗干净,加入清水,燕麦,冰糖,用电饭煲煮。

2.先大火烧开清水,放入西米,煮十五分钟左右,关火,闷十分钟,这时候,把西米捞出来,用冷水冲一遍。

3.西米还有小白芯,再烧开水,煮15分钟,继续焖。

4.待西米成透明状时,捞出,用凉白开冲一遍。

5.红豆薏米等煮烂后加入鲜奶,西米拌入红豆薏米燕麦奶里即可。

电饭煲食谱远不止以上几种,

剩下的留给你自己去发掘和创造。

要记得爱自己,

一个人也要好好吃饭。

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