我奶奶自己养了很多鸡，它们每天都要吃掉两大碗的粮食。 今天我要帮奶奶减轻负担，杀只鸡用电饭煲闷着吃，最后浇上一碟自己做的万能香辣调料汁，一口吃下去鲜、咸、香辣，鸡肉嫩滑又入味十足，超级好吃！
By 湘野红姐
用料
- 鸡爪 一只
- 料酒 一碗
- 盐 2勺
- 白糖 1/2勺
- 生抽 1勺
- 香醋 1勺
- 姜片 10片
- 蒜末 适量
- 辣椒粉 适量
- 芝麻 适量
- 五香粉 3克
- 花椒粉 5克
- 葱花 适量
做法步骤
1、抓鸡 我奶奶喂了好多鸡，每天要吃两头猪那么多的粮食，今天去帮奶奶减轻一下负担！
2、将鸡处理去内脏，剁碎（鸡腿鸡翅切花刀，更容易入味）
3、腌制鸡肉。加料酒、盐、姜片，然后按摩10分钟，这样可强力去腥
4、电饭煲里盖入一个碗，然后在旁边码好鸡肉，再放几块姜片
5、选择煮饭功能，点开始，煮40分钟
6、现在调万能料汁。加蒜末、辣椒粉、芝麻、五香粉、花椒粉，最后加一勺热油，搅拌均匀
7、别急，再加点盐、白糖、生抽和香醋进去
8、最后撒上葱花，万能料汁大功告成
9、40分钟到，开盖
10、颜色金黄油亮，而且很香
11、煮鸡留下的汤全是精华，坐月子的人是最适合吃的
12、浇万能料汁
13、成品图
14、开吃开吃
鸡爪的营养功效
1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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