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电饭煲炒素菜(用电饭煲做素菜好吃吗)

电饭煲炒素菜(用电饭煲做素菜好吃吗)

更新时间:2022-01-20 05:40:45

玉米胡萝卜排骨汤真的很简单,我娃最喜欢喝的汤了,yyds!也很适合租房的小伙伴,一个电饭锅,一点盐就可以搞定了~

By 努力暴富的璎璎酱~

用料

  • 胡萝卜 1根
  • 玉米 3根
  • 龙骨 300g

做法步骤

1、一般炖汤我喜欢买龙骨,每次炖汤的时候都是周末,都会买好大鱼大肉,所以每次只会买半斤的样子。龙骨焯水后放入高压锅中,下玉米胡萝卜,喜欢汤甜点的可以买点马蹄放进去,开始炖汤模式,一般第一次炖好我会让电饭煲休息下,半个小时后在炖一次,炖出来的汤色泽很漂亮,出锅放一勺盐即可

2、鲈鱼买回来洗干净,盐和少量料酒搓洗表面,放置五分钟左右清洗干净(盐洗鱼鳞真的绝绝子),平铺一层生姜和葱白,鱼划花刀。大水烧开后,放入鱼,记时8分钟,关火后焖5分钟,拿出倒掉水、姜、葱白,倒入适量蒸鱼油,撒上葱丝,起锅烧热油,淋入热油即可

3、水中放入生姜葱料酒,水开后下入墨鱼仔,烫一分钟后捞出。起锅烧油,下葱姜蒜炒香,火锅料炒散,下入墨鱼仔。均匀后捞出。(有一说一,可能是我墨鱼仔放少了,料多了 有点咸 炒的也有点老)

4、鸡胗是菜市场买的,让老板切好,切的及其马虎,还忽悠我会缩水,弄的我都不敢切了,鸡胗切薄点口感更好~剁椒金针菇也是根据感觉来的,结果弄咸了……这两个下次重点研究下,要一雪前耻

小贴士

之前很喜欢买黄骨鱼给娃煮面条,后来听说黄骨鱼是药水泡大的,宁可信其有 不可信其无。自那之后我都给娃买有鱼鳞的鱼吃了。用盐搓洗鱼的粘液和洗下来鱼鳞真的很不错~

胡萝卜的营养功效

肠胃不适、便秘,夜盲症,性功能低下,麻疹,百日咳,小儿营养不良

胡萝卜的饮食禁忌

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2、服用双氢克尿塞时不宜食用

3、食用时不宜加醋太多, 以免胡萝卜素损失

4、食时咀嚼时间不宜过短

5、不可与红白萝卜同时食用

6、不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C,降低营养价值。

7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜,但只有烹调,其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法,营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜,类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收,从而造成浪费。

8、研究发现,妇女过多吃胡萝卜后,摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此,欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜

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