既然有主食这么一说，那么它就是必不可少的，现在好多人为了减肥，干脆连主食都不吃了，这样看来虽然热量的摄入确实减少了，但是对身体的危害却变得越来越大。一顿两顿感觉不到什么，长此以往对身体百害而无一利。
反正我在家，几乎每一顿都是要吃米饭的，不管怎么讲，健康最重要。更何况，煮出来的米饭香喷喷的，吃进嘴里越嚼越美味，我是割舍不下的。拿来搭配下饭菜一起吃，这种感觉真的很美妙。
那么我们在家常煮米饭的时候，其实很多人都感觉到了，为啥自己煮出来的米饭，不如别人煮出来的味道香呢？其实要想煮米饭，直接加水下锅是错的，不少朋友都做错了，接下来给大家分享技巧，牢记2个窍门，米饭更香更软糯。
食材：大米、香油、白醋、清水
1、首先要记住，在选购大米的时候，需要用到新鲜的大米，如果放的时间很久了，煮出来香味就不怎么浓郁。
2、大米准备好之后，放到水里清洗2遍，随后还得重新准备一盆清水，把大米放进去浸泡。用清水稍微浸泡一下子，时长大概在15分钟左右，这样再下锅来煮，煮出来的米饭更加软糯，米饭的香味更浓郁。
3、大米泡好以后，沥干水分倒在锅内就可以了，然后我们来加水。加水的量这里具体也说不清，反正就根据大家个人的喜好来选择就行，如果想吃软糯、稀一些的，就多放点水，喜欢吃干一些的，少放一点水。
4、水放进去之后，这个时候却不能直接开始煮，还有1个窍门。我们需要往锅内，倒上3滴香油、3滴白醋，然后就可以按下煮饭键开始煮了。煮熟之后电饭煲会自己停下，然后稍微焖一会儿，盛出来开吃即可。
美食的烹饪过程中，离不开各种小技巧，煮米饭也不例外。按照上述方法，学会上述技巧，这样煮出来的米饭，味道香喷喷的，刚出锅就让我沉浸在这香味中了。
这样的米饭端上餐桌，怎么能有人可以拒绝呢？我一顿可以吃2大碗。
烹饪技巧：
1、煮米饭，关键2步要牢记，第一步是大米的浸泡，浸泡15分钟以后，再来煮米饭会更加软糯。
2、第二步是放2味料，为了能让米饭香味更浓郁，我们除了清水之外，还要加上香油、白醋。
