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电饭煲一锅出饭菜谱(40道懒人电饭煲菜谱)

电饭煲一锅出饭菜谱(40道懒人电饭煲菜谱)

更新时间:2021-12-03 10:55:58

一说到电饭煲,相信大家第一时间想到的就是电饭煲能够用来蒸米饭,那么你有没有想过用电饭煲来做一道美食呢?今天咱们就用电饭煲当做主要厨具来做一道电饭煲焖鱼。这样做的电饭煲焖鱼是不用加一滴水,也不用放一滴油的。而做出来的鱼非常美味,鲜香滑嫩,入味又好吃。最重要的是电饭煲焖鱼的做法十分简单,很快就能够学会并能将其完美地制作出来。一起看一下电饭煲焖鱼具体的烹饪步骤吧。

【电饭煲焖鱼】

【制作食材】草鱼,食盐,料酒,生抽,蚝油,白糖,老抽,小葱,生姜,洋葱,小米辣,香菜

【制作步骤】

1、电饭煲焖鱼,鲜香滑嫩,一起来准备一下电饭煲焖鱼的烹饪食材吧,准备一条草鱼,草鱼的大小取决于家里的电饭煲大小,如果电饭煲比较大的话,就可以准备稍微大一点的,但是电饭煲比较小,就要准备小一点的草鱼。准备完草鱼之后再准备适量的食盐,料酒,生抽,蚝油,白糖,老抽,一大块生姜,两根小葱,一个洋葱,三根小米辣,一根香菜即可。

2、咱们先把草鱼处理下,将草鱼处理干净,一定要把鱼鳞,鱼鳃和鱼肚子里面的内脏全部去除干净。接下来咱们再将它放在水中清洗一遍,清洗完成之后取出沥干表面的水分。等到草鱼表面几乎没有水分的时候将其放在案板上,然后取出专门剪食材的剪刀,剪去鱼鳍,再把鱼尾巴修剪一下,然后再放到水中。

3、将草鱼再一次清洗干净之后放入到盆中,加入适量的食盐轻轻地揉搓,这样可以去除黏液,揉搓两分钟之后倒入清水冲洗一遍,冲洗完成之后放在案板上。接下来咱们在其表面打上花刀。

4、草鱼的两面都要打上花刀,这样鱼更容易入味。接下来准备一个小碗,在碗中放上一点料酒,生抽,蚝油和食盐,再加上一点白糖和老抽。调料全部加进去之后,用筷子搅匀,接着放到一旁即可。

5、接下来把准备好的小葱取出先切成葱段,再把准备好的生姜切下一小块来,切成姜片放在草鱼中,用手抓出葱,姜汁涂抹在鱼身上,要涂抹得均匀一点,涂抹完成之后咱们把调好的料汁也倒进去,接下来涂抹均匀。全部涂抹均匀之后咱们将葱姜放入到鱼肚子里面腌制20分钟。

6、下面多切上一点姜片,再把准备好的洋葱切成片,把切好的姜片和洋葱片平铺在电饭煲中,把腌制好的鱼也放进去,接下来倒入料汁盖上盖子,然后焖煮半个小时,时间到了之后将鱼取出来就可以吃了。最后还可以撒上小米椒碎和香菜碎点缀一下,这样会让我们更有食欲。

【小贴士】

1、草鱼一定要处理干净。

2、根据电饭煲的大小准备适当大小的草鱼。

3、草鱼一定要腌制20分钟以上,这样才能够充分入味。

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,我是水大叔,一本正经地探索美食乐趣,喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!

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