长久以来，高端电饭煲领域一直被认为是“日本制造”的天下，尤其是日本的虎牌、象牌电饭煲深受国人热捧。君不见，每逢节假日，去日本的旅游的国人几乎都是在疯狂扫货，所有人都认为日本生产的生活电器是优于国产的。
其实不然，就电饭煲而言，国产品牌并不比一定比进口的差。2015年6月，在央视财经的一档节目《消费主张》中，一款国产的电饭煲与日本5000元档次的高端进行对比测试，在撇去主观感受的盲测中，轻松秒杀对手。
本期《致敬经典》的主角就是这款秒杀日货的国产电饭煲——美的鼎釜IH电饭煲。
何谓IH电饭煲？
IH是Electromagnetic induction heater的缩写，即基于电磁感应加热原理而制成的加热控制器。百度百科上IH电饭煲的定义为：依靠磁力线穿透锅体进行加热的电饭煲。
在美的鼎釜问世之前，国人基本上都是购买日本生产的IH电饭煲。如今，美的鼎釜凭借优秀的技术已成为最畅销的IH电饭煲之一，同时也成为美的最经典的IH电饭煲产品。
延续“柴火饭”经典 航天钛金内胆
对于中国人来说，柴火饭是记忆中最美味的米饭，要解决柴火饭的消费需求，电饭煲内胆是根本。据了解，美的鼎釜创新性地为内胆选用了以耐腐蚀、高传热特点的航天级钛合金为主体的8层复合材质，并通过对其进行密集、多重仿生蜂窝结构设计，108个蜂窝形状的加热面积扩大20%。
此外，美的鼎釜的釜底厚达3.5mm，并加入6个沸腾环设计，使米汤在沸腾时引导气泡和热流均匀从底部向上涌出，产生均匀密集的蟹洞，米粒受体受热更均匀，米粒之间的间隙扩大，蓬松度提高。
技术革新 多段式IH加热
由于IH电饭煲的运作是通过电磁线圈接通交变电流，直接对金属内胆进行加热，越过了加热盘的热量传导过程，升温迅速，这是IH电饭煲加热速率远超普通电饭煲的原因。也有部分高端的IH电饭煲引入多级线圈，对整个内胆的环绕加热，实现了绝对的均匀加热。
美的鼎釜之所以能够击败日本高端IH电饭煲，是因为美的鼎釜采用的是多段式IH加热技术：在内胆的侧面、地面均搭载IH技术，在煮饭过程的各阶段采用不同的加热方式，实现了热量的均匀传导。
极致设计追求 总揽四大奖项
美的鼎釜采用黑晶镜面钢化玻璃材质的操控面板以及幻彩拉丝不锈钢机身，精致工艺的外观极具古韵，整体感觉厚重有力且颇具质感。触控面板隐藏式设置于黑晶镜面之上，超大液晶显示以及智能触控的调节方式，给人更多的现代科技感。
美的鼎釜IH电饭煲融合了美的在行业多年的研发实力，并引用了数名日韩的设计专家进行设计，成为首个获得德国IF设计金奖和红点设计大奖的产品。同时，鼎釜电饭煲在国内还斩获了艾普兰和红星两大设计奖项。
小编点评：国人一直都认为高价格的日货电饭煲是优于国产电饭煲的，而美的鼎釜凭借高品质内胆和多段式IH加热技术击败5000元高价日货，不仅是要告诉消费者其产品的优秀，更是为了告诉消费者理智对待国产与进口的区别，理智消费。
推荐人：美的集团生活电器事业部副总经理 索诸虎
推荐语：鼎釜IH智能电饭煲搭载了许多世界级的自主开发技术，其中多段电磁加热技术、微压加热技术、高温补炊技术不仅能与日韩一线品牌技术平起平坐，其高温补炊技术还在日本、韩国获得发明专利。
参考价格：2999元
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