去日本买什么？如果你也和小编一样是个出得厅堂入得厨房的精明又挑剔的煮妇，那么一定不会放过名列【国人在日本电器采购第一位】的那一只电饭煲。
一开始了解到这些在日本销售的电饭煲基本上都非常昂贵，主流版价格要在人民币5000元左右，高端型号的甚至在人民币10000元以上。
图片为Yodobashi电器店售卖价格（日元）
那么为什么日本的电饭煲卖得那么贵？它又到底都好在哪呢？
☆材质不同
手工锻造 内胆工艺优秀
内胆不同，热传导性和蓄热性等都会有不同程度的差异、做出来的米饭也就不同。例如，象印电饭煲就采用了手工打造内胆，并且锅体材料使用了在日本铁器界享誉盛名的“南部铁器”。铁质炊具用于烧煮时，二价铁离子会不断释放到茶水和食物中，这正最容易被人体吸收的铁质，可预防贫血。而铁器本身有细小的凹凸和孔隙，更容易保留和传导热量。 在烹饪中也能使食物受热均匀，保留食材的鲜美滋味。
日本南部铁器制品制作过程非常复杂，耗时也很长，一件铁器从制作模型到完成，大约需要两个月的时间，因此这种电饭锅的产量也非常有限，价格也非常昂贵。
此外，由于日本电饭煲主流品牌比较多，各个品牌都有自己独特的技术和理念，因此他们研发的各种技术是多种多样，比如东芝以铜质内胆为主、三菱着力炭质内胆、虎牌专攻土质内胆、日立则为铁质。最终的目的只有一个：让煮出的实物更加可口、有营养，花费的时间最小。
☆技术领先
IH电磁（压力） 更科学地对米饭进行加热
传统电饭煲内胆底部设计了一个加热盘或加热带，通过电能将加热盘加热后，再将热量传导到内胆上，不但热量会有损耗，加热均匀程度也会受到影响。
而IH电磁加热的工作原理是通过电磁线圈接通电流，直接对金属内胆进行加热，省去了加热盘的热量传导过程，加热速度更快，并通过多级线圈，实现了对整个内胆的环绕加热。此外，具有IH技术的电饭煲还能对米饭焖制过程实现精准程序控制，根据米饭各个加热阶段的需要设定不同的加热方案，米饭口感和营养都有大幅提升。
IH加热技术尽管在国内电饭煲产品中很少见到，但是对于日本电饭煲已经是非常普及。
☆功能多
一煲在手 人人都是大厨师
在功能方面，日本电饭煲基本上都预置了很多智能的模式，比如一些产品中配备了能够轻松制作日式土豆炖牛肉、奶油炖菜等菜品，以及鲜奶油等点心的“搅拌烹调”功能、能够烹制出柔滑、粘稠稀饭的“极美粥”功能、可制作入味什锦饭的“什锦”功能等等等。据说，某些型号产品的功能可多达40余种，如此丰富的烹饪模式在国内电饭煲中几乎是无法见到的。
此外，由于日本电饭煲主流品牌比较多，各个品牌都有自己独特的技术和理念，因此他们研发的各种技术是多种多样的。但最终的目的只有一个：让煮出的实物更加可口、有营养，花费的时间最小。
下面小编就来推荐几款日本超人气电饭煲
象印 ZOJIRUSHI NP-WU10-BZ
[圧力IH炊飯器 5.5合炊き 極め炊き 南部鉄器 極め羽釜]
日本售价11万0700円，合人民币约5500
这就是前面提到的手工打造内胆，并且锅体材料使用了在日本铁器界享誉盛名的“南部铁器”。象印今年7月推出的新款NP-WU10系列主要特点是提高了火力，改良了内胆，促进大米的α化，煮好的米饭上升的体积比原来提高约105 %，米饭更饱满，糯甜。
三菱電機 MITSUBISHI ELECTRIC NJ-SW066
[IH炊飯器 3.5合炊き 本炭釜 ルビーレッド]
日本售价 4万6220円，合人民币约2500元
和该品牌旗下高端机型一样，该3.5合（约630ml）电饭煲也采用了“本炭釜”技术。搭载了“直接传感器”，能在检测锅内温度的基础上对火力进行细微调节，并根据米量计算出最佳煮饭模式。
TIGER JKM-G550-T
[土鍋IH炊飯ジャー 3合 炊きたて ミニ 本土鍋]
日本售价3万4430円，合人民币约1800元
这款3合（约540ml）电饭煲和该品牌旗下最顶级机型一样，采用土灶材质。该材质具有超高蓄热性，能实现连续沸腾。再加上火力4挡可选，在家就能品尝地道的“土灶烧制锅巴饭”。
日立 HITACHI
RZ-VV100M-R [IH炊飯器 レッド]
日本售价2万6270円，合人民币约1440元
与膳魔师共同研发的带有双层铁质结构“真空隔热层”的内胆容器，这样会比较节能和保温。是的，日立就是主打节能的。
東芝 TOSHIBA
RC-18VRJ（W） [真空IH炊飯器 1升炊き 鍛造かまど銅釜 グランホワイト]
日本售价3万1010円，合人民币约1550元
IH电磁感应发热系统，在口感上拉开距离的强火力，煮出松软透顶的米饭，使之更加营养和美味。强烈的热对流，使水迅速高温沸腾，水份透过米粒表层瞬间渗透至内部，连糙米也能煮出闪耀光泽。5mm厚釜内胆，分七层锻造处理，制作工艺精湛。
为什么要到日本买？
便宜啊！！一只同款的电饭煲在某宝的代购价格普遍要比在日本买贵上一倍！
到了日本该去哪里买？
以东京新宿为例，在Yodobasshi Camera 或者Bic Camera这样的大型电器商店购买会稳妥些。在新宿车站出口步行不到5分钟的范围内，至少有4家这样的电器店可以尽情血拼。
购买日本电饭煲需要注意的问题：
1. 电压问题
日本标准电压为110V，而中国是220V，如果电饭锅上面标注的额定电压为110V，那么在国内使用时必须连接变压器才能使用。在日本大型电器店的海外电器专柜可以买到“海外制式”电饭煲。
2. 售后问题
大多数从日本买回的电饭煲一旦发生质量问题，在国内是不管保修的。大家要考虑好再做购买。
3. 使用说明
针对日本市场推出的产品，都没有中文说明书，没法保证大家能完全准确地掌握使用方法，需要冒一定操作失误的风险。
4. 关于退税
在日本大型商场购物，消费食品、化妆品等消耗类产品满5000日元（约合250人民币）就能退税，电器、服装等非消耗类产品则满10000日元（约合540人民币）也可以退税。日本与欧洲不同的是，日本机场不办理退税事宜。一般情况下只有在大型的商场和或者百货公司才可以享受退税。
5. 银联卡
为了促进消费，越来越多的日本商家支持刷银联卡。与VISA和万事达卡通过美元结算不同，刷银联卡可直接生成人民币账单，省去换汇手续费。
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