电热锅早已成为在厨房里和我们息息相关的电器，由名字便知产品是一款可以电加热的锅，并且大多数的电热锅可以一锅多用，方便了很多家庭，但是大家真的很了解这样一款电器吗？使用过程中的误区明白吗？还有从哪些方面正确选购机器。
电热锅按照种类可分为两部分，一体式和连体式。连体式产品的显著特点是热效率高、加热均匀，但火力相对猛烈，有些食物不需要用火烹调。因此，建议选用分体式电饭锅，清洗方便，用途多。当然，你在购买时应该根据自己的实际需要来选择。
在选购电饭锅时，它的电气性能是一个非常重要的考虑因素，因为它关系到我们自身的安全和产品的使用寿命。首先，我们应该选择带温控器的产品。电饭锅也应有可靠的接地保护。应仔细检查电源线。如果发现任何损坏，应立即停止。
只要检查产品外观是不是表面光滑，有无划痕、裂纹、变色等，还要看产品的各种配件是否齐全，另外优先选择大品牌的制造商，避免一些不合格的小作坊浑水摸鱼，对使用安全性上承担风险，一定不要图便宜。
规格选择：一般来说，电热锅的额定功率为500-2100w，一般来说，1000W左右适合家用，容量取决于家庭人口的多少。如果数量大，可以购买较大的产品，人口较少的家庭可以购买容量较小的产品。
下面在聊一聊购买电热锅需要注意的有些点：并不是功能越多机器越好哦，市场上的电热锅款式很多，如双面电热锅、定时电热锅、八代、九代等，功能多、款式多样。并不是说功能越多，款式越花哨，价格越贵，功能部件就越多，质量稳定性就越差。普通家用普通的四开关电饭锅就足够用了，三个加热档、一个保温档，可以满足大多数烹饪需要，因为它的零件少，质量稳定，而且最耐用。
关于能耗：很多家庭都买电饭锅，但很少用。他们担心电太多是主要原因。其实，这是一个误会。电热锅的口径不同，功率也不同。20cm一般为500W，24/26cm一般为1300瓦，28cm及以上为2100W。所有档位打开时为2100W。正常使用时，首先使用最高档，然后使用中档或低档。此时功率在500-1600w之间，当1500W连续使用45分钟时，功耗为1度，每度功耗约为5毛。对于一个正常的三口之家来说，三餐的总时间不会超过1.5小时，2千瓦的总功率大约为每月1元，一整月30-40元。
使用需要注意：锅体加热板为铝，锅体为不锈钢或铸铁。采用高温钎焊技术将铝加热板焊接到锅体上。当电饭煲处于高温状态时，往锅里倒冷水会使锅底迅速降温，有从锅底脱落的可能。正确的方法应该是用完后，等锅慢慢冷却，待温度下降后再清洗，这样可以最大限度的保护机器的物理结构不受损坏。
正常家庭厨房的空间有限，这样一款电器相信都会需要，所以在购买前做好攻略很有必要。
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