暖胃暖心健康养生 简单快手的清汤牛肉面
By 一只飘渺的鱼
用料
- 牛腿肉 300g
- 大葱 半根
- 生姜 1块
- 大蒜 几瓣
- 面条 200克
- 蔬菜 随意
做法步骤
1、去肉摊的时候已经没有牛腱子和牛腩了，就买了腿肉，牛腿肉用冷水冲洗干净，泡出血水
2、冷水入锅加生姜中火煮出血水后捞出用温水清洗干净浮末（不要用冷水洗，肉会柴）
3、清洗干净的牛肉放电饭锅里➕生姜、蒜瓣，葱（最好用大葱，但是家里没有了，我就用小葱代替），清水没过牛肉，电饭锅煮肉模式，焖煮一个小时左右就可以，煮好后再放适量盐调味。
4、清水煮好面，面条捞出，牛肉切片码在表面，然后淋上牛肉汤。清清淡淡，回味无穷。
5、牛肉配香菜，绝配。
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