晒晒全职妈妈一周的早餐安排,虽然孩子放假了,但也不能天天睡懒觉,每天还是要按时吃饭,饮食规律才能让身体更健康。
我家早餐做习惯了,也就不觉得做饭复杂了,简单快手的早餐食谱随手就能做,不用起特别早,基本上都能在半小时左右完成。一起来看看我安排的这七天早餐吧,欢迎参考。
早餐一:牛奶、咖啡、芋头、蒸蛋羹、西兰花鸡胸肉拼盘;牛奶是常规早餐饮品,营养丰富,也不需要特别加工,常温可喝,加热也方便。
即食鸡胸肉打开就可以吃,切成小块,和焯熟的西兰花一起摆盘,简单又省事。再搭配一些蒸芋头,早餐适合增加一些粗粮,不仅有营养,好吃也好做。
芋头先上锅蒸,再给两个孩子每人安排一碗鸡蛋羹,用4个鸡蛋加300g温水搅拌均匀,过滤到两个炖盅里, 盖上盖子,放到蒸芋头的蒸锅里,蒸12分钟,断电后焖3分钟,再淋上生抽酱油和香油的混合液,就可以上桌了,我还放了点焯熟的西兰花做装饰。
早餐二:腊八粥、清炒生菜、煎蛋、手抓饼卷肠、黄桃罐头。我家的早餐一般都会准备一些蔬菜,清炒生菜是经常出现的一道快手家常菜,因为做起来实在是太方便了。只需要把生菜洗净,炒锅烧热后放点油,把生菜放进去翻炒断生,加一点生抽酱油或者蚝油调味就可以了。口感清脆爽嫩,非常好吃。
用平底煎盘煎了3个鸡蛋和手抓饼卷肠,将一张手抓饼解冻,切成四条,卷上红肠段,放到煎盘里,表面我还刷了一点蛋液。因为煎盘比较大,所以同时还煎了3个鸡蛋,
八宝粥是提前预约的,粥里放了红豆、花生、紫糯米、糯米、小米、红枣、桂圆干、麦仁等多种食材,洗净后放进电饭锅里,设置预约煮粥功能,特别方便。
早上起来,锅里的八宝粥已经是保温状态了,口感香糯好喝。平时做早餐没时间的小伙伴,推荐换一个有预约功能的电饭锅,超实用。
早餐三:牛奶、大黄米汤圆、酸奶蛋糕、西兰花鸡蛋。大黄米汤圆也是我喜欢的早餐品种之一,一般都是买来的汤圆,平时冰箱里冷冻保存,早上取出来烧开水放进汤圆煮熟就能吃,特别方便。煮好的汤圆泡在牛奶里也很美味。
烧开水焯熟西兰花,再将煮熟的鸡蛋切成小块,和西兰花一起摆盘,营养健康的减肥早餐就有了。
自制酸奶蛋糕有点芝士蛋糕的口感, 每一口都香软好吃。自制蛋糕也不是很复杂,我在主页里也分享过多款蛋糕的食谱,多做几次就熟练了。
早餐四:牛奶、红枣豆沙糯米饭、凉拌圆白菜、玉米、煎蛋、蒸芋头。北方冬天的蔬菜里,圆白菜是常见的,早餐来份凉拌菜,可以把圆白菜撕成小块放到开水锅里焯熟,捞出沥水后,用香油、生抽酱油、盐、醋拌均匀,装盘后再撒上熟白芝麻就可以了,清爽脆嫩。
用多功能的6圆盘煎了3个鸡蛋,圆圆的很可爱,每人一个刚刚好。多功能锅配套盘子里我最喜欢的就是6圆盘,煎蛋煎饼形状一致,煎出来的蛋嫩嫩的。
提前做好的红枣糯米饭,在碗底铺了去核红枣,放了半碗糯米饭压平,再放一些自制红豆馅,把另外半碗糯米饭盖上,压紧后放到蒸锅里蒸20分钟。
同时加了玉米和芋头一起蒸熟,早餐吃点甜的食物会很开心的。
早餐五:牛奶燕麦粥、蛋糕、西兰花炒牛排;将牛排切成小块,放在锅里炒熟,加入焯熟的西兰花和红椒,加盐调味,翻炒均匀就可以了。菜品的色彩丰富,吃起来也有食欲。
蛋糕是提前烤出来的,虽然现在买蛋糕很方便,但是自制蛋糕更好吃,也更健康,这次的蛋糕是6寸的酸奶蛋糕,一共烤了2个,孩子们爱吃,我也就经常做点。
牛奶燕麦粥一直是我比较推荐的早餐食品,用电煮锅烧开水煮了燕麦片,最后倒入牛奶拌均匀,一共煮了四碗,再加了蔓越莓干,口感酸甜的。
早餐六:牛奶、燕麦豆浆、牛排鸡排手抓饼。豆浆是传统中式早餐饮品,但是只放黄豆做豆浆没新意,除了黄豆,放一把燕麦片也不错,除了增加营养以外,也能让豆浆的口感更顺滑,推荐你试试。
煎盘加热,煎了一块鸡排,一块牛排,同时又煎了两份手抓饼,打了鸡蛋在上面,煎好以后用生菜铺在手抓饼上,卷上切成条的鸡排和牛排,有肉有菜的早餐主食就做好了,太方便了。
手抓饼是半成品,可以多囤点冷冻在冰箱里,早上需要节省时间的时候,冷冻的半成品可是帮了我很大的忙。加热方便口感好,也可以自己制作饼胚冷冻起来。
早餐七:奶香玉米汁、锅贴、草莓、小蛋糕;奶香玉米汁做法:将新鲜的玉米汁放到破壁机里,加上水做成玉米汁,比较浓,做好以后倒入一袋纯牛奶,再用奶昔功能搅拌30秒,好喝的奶香玉米汁就做好了。
拍黄瓜:黄瓜拍扁后切成小段,放到小盘里,加上香油、生抽酱油、醋、盐一起拌均匀即可。
锅贴是和饺子很像的一种北方面食,只需要用饺子皮装上馅,中间捏紧即可,因为是煎出来的,所以不像饺子那样收口严实,即使露一点馅也没关系。
这种纸杯小蛋糕是我自己做的,孩子们都挺爱吃的。配方也特别简单,分享一下:鸡蛋3个、普通面粉100g、白砂糖35g、纯牛奶40g、玉米油25g、熟芝麻适量(可有可无);喜欢的话就动手试试吧!
以上就是我安排的七天早餐,家常做法简单省事,好吃也好做。虽然孩子们放假了,但大多数的家长们都还没有放假。不管有没有全职妈妈照顾孩子,都建议让孩子保持早睡早起、按时用餐的好习惯,让孩子们动静结合,身体更健康。
,您好,这里是魔多厨房,我是多妈!全职妈妈一枚,有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达,也喜欢在家做饭烧菜!努力让我的全职妈妈生活,过得简单而美好,感谢您的支持和鼓励!