当前位置:首页>家电维修>电饭煲>

果儿电饭煲带蒸格(果儿一体双锅电饭煲)

果儿电饭煲带蒸格(果儿一体双锅电饭煲)

更新时间:2022-04-04 14:19:06

七夕到了,全世界都弥漫着浪漫的气息,真的感觉世界充满爱呢~小果儿祝我爱的你们七夕快乐,人人都能收获真挚的爱情!

七夕只送鲜花怎么够,对于智慧又巧手的吃货来讲,七夕就要学做有爱的食物!比如,将馒头做成五彩缤纷的花朵形状,漂亮又有创意,用美美的花馒头点亮餐桌,每一餐都能吃得香香甜甜,幸福指数飙升!

今天小果儿就来手把手教你们做美貌的花馒头,只需要加一点点料,就能好看又好吃!步骤详细清晰,包你一学就会!单调的白馒头吃腻了?快来把馒头玩出花来吧~

1

玫瑰花馒头

by 笛子

·主料·

中筋面粉|300g

胡萝卜|150g

清水|150g

·辅料·

白糖|20g

盐|2g

酵母粉|3g

·做法·

1. 胡萝卜切块,放入搅拌机里,加入清水150克。(胡萝卜也可以换成紫薯、南瓜、火龙果等。)

2. 将胡萝卜搅打成汁,过滤渣滓,称取160克胡萝卜汁备用。

3. 面粉、白糖、盐、酵母粉混合均匀,分次加入胡萝卜汁。

4. 揉成均匀面团,温暖处发酵至两倍大。

5.取出发酵好的面团,搓成条之后分成每个20克的小面团。

6. 将面团按扁,擀成圆形面皮。

7.每5个面皮相互交叠,用筷子压一道痕迹。

8.另取10克的小面团搓长成花芯,将花芯放在面皮上。

9. 将面皮卷起来,互相粘连牢固不松散。

10. 在先前筷子压痕处用刀切开,即成两朵玫瑰花。

11.依次做好玫瑰花,放入笼屉中,二次醒发25分钟左右。

12. 大火上屉,蒸10分钟左右,关火后继续焖5分钟,开盖即可。

小贴士

1. 和面团时,胡萝卜汁一定要分次加入,揉成柔软面团。

2. 卷面皮时,要卷得稍微牢固一些,为了防止散开,可以在面皮上抹少许水。

2

绣球馒头

by 幸福小精灵静静

·主料·

面粉|400g

苋菜|1把

菠菜|1把

南瓜|1/3个

·辅料·

酵母|4g

·做法·

1. 菠菜洗净,用破壁机/榨汁机/原汁机榨成汁。

2. 苋菜洗净焯水,像洗衣服一样搓洗,使颜色更鲜艳,滤掉杂质备用。

3. 南瓜洗净去皮去瓤,蒸熟碾压成泥,越细腻越好。

4. 面粉加入温水化开的酵母和南瓜泥,和成黄色面团。面粉加入温水化开的酵母和菠菜汁,和成绿色面团。面粉加入温水化开的酵母和苋菜汁,和成粉色面团。绿色面团加入黄色面团揉匀和成浅绿色面团,共4色面团,静置发酵1~2个小时。

5.取各种颜色的面团各一小块,揉搓成长条。

6.排列成如图的井字。

7.现在把每一条边编号。

8. 从1开始,1和2交叉,3和4交叉,5和6交叉,7和8交叉双数在上面。

9.1和4交叉,3和6交叉,5和7交叉,2和8交叉。

10. 1和6交叉,3和7交叉,5和2交叉,8和4交叉。

11.相邻的两个边捏紧。

12. 将接头处收进底下,用手向里推使绣球看起来更饱满圆润。

13.水开上锅蒸二十分钟,漂亮的绣球馒头快点端上你的餐桌吧~

小贴士

1. 苋菜不能够直接榨汁,要烫一下才能够变红。

2. 酵母要用温水化开,热水会烫死酵母,冷水无法激活酵母菌。

3. 分次少量加入南瓜泥和苋菜汁,这样比较容易掌握量,和出来的面团正合适。

4. 做好造型要二次发酵,看到绣球明显鼓起来了就可以了。

5. 蒸好后不要急着掀盖子,先放气。不要晃动盖子要一气呵成揭开盖子,避免水滴滴落影响美观。

3

秋菊馒头

by 漫解花语

·主料·

面粉|500克

紫薯泥|适量

南瓜泥|适量

·辅料·

酵母|5克

水|适量

·做法·

1. 紫薯、南瓜切块,上锅蒸熟,用勺子碾压成泥。

2. 酵母加少许温水化开。南瓜泥加面粉、酵母水和成黄色面团。因为南瓜泥的水分足够多,所以没有加水进去。

3. 同样,紫薯泥加面粉和酵母,以及适量的水,和成紫色的面团。

4. 发酵至原体积的2倍大,用手指蘸点面粉压一下面团,如果不塌陷也不回缩就是发好了。

5.面团发酵好后揉至表面光滑,并分成相等数量的剂子。

6.外皮剂子擀成圆皮,里面的面团搓成圆球。内外面皮的分量等重。

7.按照包包子的办法,包成一个圆球。

8.然后褶痕朝下,擀成圆饼。

9.用厨房剪刀剪成均匀的12个花瓣。

10. 朝一个方向拧一下,使剖面朝上。

11. 用手摁成薄一点的小饼。一朵绚丽的菊花就做好了。

12. 也可以这样组合。

13.做出来的就是这款。之后盖上蒸布饧发15分钟。

14.冷水入笼,大火烧开,转小火蒸12分钟左右关火,等5分钟揭盖即可。

15.有漂亮的秋菊馒头点缀你的餐桌,吃饭都变得赏心悦目了呢!

小贴士

1. 制作面团的时候,不要一次加够水量。需要根据面团的软硬度,一点点酌情加入。总之要使面团软硬适中,尤其南瓜和紫薯都比较吸水。

2. 发酵好的面团要完全排气,蒸出的馒头表面才光洁美观。

3. 二次醒发一定要到位后再蒸。蒸的时候一定要小火,且蒸制时间不宜过长。蒸好后一定要焖大约5分钟再出锅。

4

花样馒头

by 六月荷塘

·主料·

中筋面粉|500g

温水|约240g

·辅料·

酵母|5g

白糖|50g

·做法·

1. 这次用的是一次发酵,所以和好面就直接来做馒头坯子再等发酵(和面方法:温水化白糖,再加入酵母搅匀,倒入面粉里搅拌成絮状即开始揉面,揉好的面团再揉搓成圆的长条即可)。

2. 再分切成等量的小面剂子,搓圆。

3. 把一头捏小,搓圆,小的那端往里挨个粘起来,在粘接处抹点水更容易粘连。

4. 6个粘合在一起就做好了一朵6个花瓣的花儿了。

5.另取一个小小面团,搓成细长条。

6. 从一头往里卷,做花心。

7. 把卷好的花心放在花朵中间。

8.用刮刀或是牙签在花瓣上摁压出2—3条凹印,一朵像花儿一样的馒头就做好了。

9. 馒头发酵好后在蒸格上刷一层油,放入,开中大火,待蒸锅上汽蒸15分钟,再焖5分钟即可开盖,开盖子的时候注意不要让水蒸气滴到馒头表面,影响美观。

10.热爱生活的智慧吃货,就是能把馒头玩出花样~

小贴士

各家的面粉吸水性不同,和面的水量可自行调整,做几个花瓣的花型可以随自己的喜欢而定,压凹印的工具也可以用切面团的刀具,自己觉得方便就好~

点击阅读原文,还有更多花馒头的做法

或在公众号对话框输入菜品名

会有做法自动回复给你哦

更多美食做法请点击 ▽

·----- 往期回顾 -----·

鲜美多汁超好吃~

在家也能轻松复刻~

比外面卖的好吃多了~

联系我们

广告合作

微信:yanyupeng

QQ:85776753

Tel:8610-59576128

Mail:sc@douguo.com

招聘

Mail:hr@douguo.com

,