腌笃鲜的本意
春笋 X 腊肉 煲出一鲜一咸
一味“腌”——腌制过的咸肉，鲜香提味，灵魂所在
一味“鲜”——新鲜的肉，肋排骨是上乘之选；春竹笋，汲取住一片春光
一味“笃”——慢炖，闷煮，文火慢炖的节奏与火候
准备新鲜食材
01
· 春竹笋、新鲜的肋排骨、咸肉、千张结
· 生姜、小葱、料酒
烹制美味法则
02
· 肋排骨用水清洗一遍 咸肉切厚片备用
· 锅中加水、生姜、料酒 肋排骨与咸肉焯水，捞出沥干备用
· 春竹笋 放入沸水后焯水 再用冷水浸泡半小时，滚刀切备用
· 将备用的肋排骨、咸肉、千张结 放入#膳美师压力IH水光煲
· 再加入适量水、生姜、料酒等
膳美师压力IH水光煲
03
· #膳美师压力IH水光煲 设置 肉/排骨 模式
· 韩国进口土锅釜，炖煲汤之首选
· 内外陶瓷涂层，释放远红外线，会产生大量的高温小气泡
注：示意水光煲的“土锅釜”内胆原理
·“土锅对流”大量高温水气泡，紧紧包裹住食物，升温加热注入水分
注：示意水光煲的“土锅内胆”翻滚效果
· 1100w IH大火力，环绕立体加热，仿如小火360°慢炖精煮
注：示意水光煲的“土锅釜”IH立体围煮效果
· 肋排骨、咸肉，在1.8倍真高压状态下，肉质的营养精髓慢慢激发
图注：示意水光煲TNF智能温控的科技力
煲享美食每一刻
04
· 忙碌家务的片刻，或者坐在沙发小憩
· 等待它自动提醒完成，旋转开启煲盖，鲜香之气浓郁漫出
· 煲炖的汤浓奶白色，肉质还非常鲜嫩，加入少许盐、小葱花点缀调味
· 醇厚的浓白汤还不存在腻感，因为搭配了春笋的清爽清脆得以中和
· 这口鲜味是春天独特的美味，一道不容错过的江南本帮菜
即刻探索焕新厨房
05
Thimax
背景
Thimax膳美师 全球高端厨电品牌
专注小家电研发领域 坚持技术创新20余年
膳美师实验室，同时拥有美国UL、德国TUV莱茵及德国SGS通标等国际知名认证机构授权，领先于国内小家电行业。
此外，还设有安规、化学、性能、可靠、用户体验等5个测试小组，100余台先进测试设备，近1000台全自动化可靠性测试机，方便开展全方位品质测试，让产出品即为精品。
厨 · 艺 · 家
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注：部分图源自网络。
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