在美食界，土
并不是个贬义词
它代表了一种市井气息
虽没有豪华的装修和细致的服务
但有无可取替的南京饮食文化灵魂
今天就要向你们隆重介绍这些
平价美食之光
管记皮肚面 - 开豪车来排队
价格：12元（秦虹小区高虹苑1栋14号101）
在管记可以边吃面边看火车驶过，也算是一种别样的体验。无论严寒酷暑，门口的小桌子前都坐满了人。
他家的辣油是精髓，又鲜又香。面条Q弹劲道，比一般面条粗但又比手擀面细，是老南京惯吃的呛口面。油渣只有周二，周五才有，早点去才能加上哦！
图源@南京有个号
路子铺大肉面馆 - 肉比脸大
价格：20元（龙蟠南路路子铺小区）
路子铺的店面很小，位子也不多，老板嗓门超大，不过放心，他家的肉比老板嗓门还大。
肉有一指厚，肥瘦相间，卤的也到位，吃上去不腻不柴，口感十分好。
图源@大众点评 南唐后主
家宝风味馆 - 星级酒店厨师长掌勺
价格：63元（大香炉23号）
家宝风味餐厅就开在金味栗子的旁边，他家大厨曾是某五星酒店厨师长，这里的菜给的足足的，而且味道超级棒，首推农家烧土鸡和德国猪肘。
开心面馆 - 城北有名的小煮面
价格：14元（板仓街35号）
他家面条种类多，价格可以说是非常亲民了，全家福面只要20块钱，用料非常足，有皮肚、青菜、鸡蛋、肉圆、肉丝、猪肝、猪肚等等，皮肚炸的酥脆，超厚实而带有韧性，浸泡在汤汁中，咬一口爆汁儿的爽脆感。
叶新小吃 - 居民区里的美味
价格：11元（金粟庵）
叶新小吃是来凤小区里一家开了很多很多年的鸭血粉丝店。用老鸭熬出来的汤头，味道非常鲜美，鸭血鸭肝分量十足，另外，粉丝还可以换成干丝。
图源@大众点评 微笑的鱼HUI
汉堡皇后 - 老板娘你惹不起
价格：10元（仁寿里28-9号）
号称南京鸡蛋汉堡中的爱马仕，最外面那层皮煎的焦香酥脆，令人欲罢不能，肉末混合着鸡蛋，汁水十足，鲜嫩无比！能不能吃上全靠运气。
又见炊烟柴火馄饨 - 真正的柴火馄饨
价格：8元（老门东第一条巷子尽头）
又见炊烟开了有30几年了，口味一直没变过。前段时间被网红带火，许多人慕名而来，倒是为他招来了不少差评。
不同的火煮出来的味道也是大相径庭的，电饭煲不如煤气，煤气又不如柴火。有人说这就是碗馄饨至于嘛，也有人说这是儿时的记忆，吃的是那个久违的念想。
莲湖糕团店 - 吃的是一种情怀
价格：21元（夫子庙景区内）
莲子入口即化，小元宵软糯可口，赤豆汤黏稠。口感醇厚香甜，天冷了，热乎乎吃上一碗，满口都是享受~
阿婆潮汕砂锅粥 - 家的味道
价格：86元（王府大街116号）
阿婆潮汕粥也是开了很多年的老店了，平时不会想到，生病了胃不舒服的时候就会想来喝一碗他家的粥。
粥是现熬的，想一去就喝上的最好提前预约，这样阿婆会准备好，不然来了要等1小时左右。
图源@大众点评 我的梦游娃娃
柳州螺蛳粉 - 臭到上头
价格：20元（大香炉32号金味栗子对面）
螺蛳粉是爱的人很爱吃，恨的人闻着味道就受不了的食物，这家的螺蛳粉算是南京比较正宗的。他家有四个辣度可以选择，即使是微微辣也要小心，会被呛到。
图源@大众点评 盐不
李四砂锅 - 航高人心中的白月光
价格：19元（光华东街18号13栋101）
李四砂锅是出了名的料多量足，粉丝、干丝、年糕、白菜、豆芽、香菜、面筋包、鹌鹑蛋......把砂锅撑的满满当当。半筋半肉的干切牛肉嚼起来有韧劲，砂锅卤子也是用牛肉熬出来的，肉香浓郁。
大叔水饺 - 南大学生的最爱
价格：10元（南京大学鼓楼校区南园17栋）
南大的大叔水饺真的是去一次迷路一次，七拐八绕的，想要找到问保安和学生最快。寒暑假不开门，店里也基本没有服务可言，全是自理。
皮薄馅多且个头大，肉馅咸鲜有汁，肉吃上去就很新鲜。口感特别好，价格也不贵，但缺点就是：肉馅里的大葱太大了！
无名炸鸡 - 炸鸡届的大佬
价格：14元（瑞金路16-12临）
开在瑞金路上20多年的炸鸡店，周围居民可以说是从小吃到大，虽然一直没有名字，但在南京炸鸡界绝对排的上名次。
有鸡块、鸡腿、鸡翅可以选择，东西都是提前腌制好的，暖暖的保温箱看上去亲切又有食欲。和一般的炸鸡店不同，这家炸鸡店都是按斤称重来卖的~
老奶奶臭豆腐干 - 几十年的老味道
价格：5元（大纱帽巷中间路口）
位于珠江路的这家老奶奶臭豆腐干，名气之大想必大家也都了解。菜籽油炸出来的臭豆腐，外皮酥脆，里面泡泡的，非常蓬松，一勺酱料淋下去，超级入味的！
除了臭豆腐，老奶奶家的炸年糕也超级好吃！千万不要错过哦~
图源@大众点评 _盘丝大仙
图源@大众点评 南京小吃货
图源@大众点评 尧二十
四川宜宾燃面 - 酒香不怕巷子深
价格：16元（童家巷40号）
湖南路附近的童家巷里有一家口味超级正宗的燃面！老板就是宜宾人，扎根童家巷很多年了，他家燃面也得到了许多人的认可！
最受欢迎的或许就是芽菜肉沫拌面了，芽菜、肉沫、花生碎和葱花，均匀的搅拌在一起，吃起来每一口面都有味道。
新疆玉石买买提烧烤 - 只卖羊肉串和肉筋串
价格：37元（卡子门大街100号）
这家烧烤店已经是十多年的老店了，号称双龙街第一美食。烤串外焦里嫩，肥瘦相间，好吃到哭泣，秘诀是烤好了就站在店门口直接开吃！
图源@蜜糖罐罐1982
易景食肆 - 老板是个“女儿奴”
价格：20元（湖南路裴西村1号）
“易景”是老板女儿的名字，“食肆”是小店店铺的意思。虽然卖川渝小吃，老板却是地道的南京人。
甜水面是用红糖水做的汤底，面很有嚼劲。第一口觉得甜，再尝尝又觉得辣味十足。烤出来的猪脑，上面撒上葱花和萝卜提味去腥。入口香却不腻，绵绵软软，毫无腥味。
图源@哎呦喂笑啊
天府食店 - 老板任性到飞
价格：43元（大桥南路北祖师庵8号）
居民楼住宅改造的一家神店，店内空间不是很大，只有4个小桌加一个包间。超拽的一家店！一天只开6个小时！来早要等，来晚老板娘轰人！
一共就十个菜，菜点少了不加，点多了不做。每桌必须点酸菜鱼，不点不接待，不过酸菜鱼味道挺好，鱼片都是浆过的。很滑嫩的口感，酸爽的很过瘾！
澳门轩 - 开了20年的老店
价格：40元（湖南路狮子桥步行街湖北路92号）
他家的口味非常棒，菜单上的菜总是供不应求。星河炒米粉干爽的米粉根根分明，自带浅淡的咖喱香，咀嚼间美味愈发明显。
柠檬鸭也是他家广受好评的菜了，酸酸甜甜的口感，柠檬独有的清香，焦红的鸭肉淋上明黄的汤汁，雪白的磁盘点缀着翠绿的黄瓜片，色香味俱全的一道菜。
金陵小红烤翅 - 卖出的烤翅可绕地球一周
价格：74元（洪武路199号）
小红烤翅的烤翅种类非常多，鸡翅新鲜，肉感娇嫩。
原味的是刷了蜂蜜，但不会很甜，皮子外脆内嫩，特别棒；微辣就是在原味的基础上撒了少许又香又辣的干辣椒；变态辣就是……，点一串自己体会吧。
南京的饮食文化，是接地气的
没有把太多心思放在装修和环境上
更多的是用心钻研出让更多人满意的
物美价廉的美食
所以在南京
像这种“土”店真的是遍地开花
你还有哪些珍藏多年
吃了很久的“土”店呢？
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