想偷懒的时候就煮一锅腊肉土豆焖饭，饭菜一锅出，香气四溢好吃到舔盘！做法超简单新手也能轻松搞定！
By 乔麦食记
用料
- 大米 适量
- 腊肉 一块
- 广式香肠 1根
- 干香菇 5朵
- 胡萝卜 一根
- 土豆 1个
- 豌豆 1把
- 蒜末姜丝 适量
- 葱花 适量
做法步骤
1、腊肉加料酒姜片焯水放凉后切丁。土豆、胡萝卜、泡发好的香菇都切丁，青豆洗净备用，再切一些蒜末和姜丝。
2、锅热把腊肉和香肠倒入锅内翻炒至出油，加蒜末和姜丝爆香，加入蔬菜丁翻炒均匀
3、加一勺蚝油，两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，适量盐翻拌均匀备用。
4、大米洗好放入电饭锅里，加入蔬菜丁和清水，水和食材齐平拌匀，按下煮饭键等待美味出锅……
5、饭煮好后撒些葱花拌匀即可。
6、简单又好吃的腊肉土豆焖饭，你也试试吧！
小贴士
大米泡提前洗好泡20分钟，腊肉焯水可以减少一些咸味，切的时候也更好切。
大米的营养功效
大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
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