不会被泡坏。
因为现代电饭煲大多具有智能控温功能，能够把米饭煮熟后自动转入保温状态，不再持续制热，预约8小时的时间不会影响米饭的品质和口感。
同时，电饭煲中的米是已经浸泡过的，再浸泡8小时并不会对米饭造成损害或变质。
如果在烹饪过程中加入了其他食材，如海鲜、肉类等，建议减少预约时间，避免食材过久浸泡而导致变质。
电饭煲预约8小时将米泡在水中，可能会让米变得稍微软一些，但如果电饭煲的保温功能正常，米并不会被泡坏。不过长时间浸泡会让米缩短烹饪时间，你可以在预约前将较老的米先浸泡30分钟到1小时，以保证烹饪时间的准确性和口感的美味。此外，建议别超过12个小时的预约时间。
